岐阜県高山市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒506-0824 岐阜県 高山市 片野町１丁目２１８番地
- 法人番号
- 8200002024911
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岐阜県高山市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社石本製菓は、飛騨高山で「高山ラスク」を製造・販売する菓子事業者であり、同社はラスクに適したバゲットの製造から商品の焼成、実店舗およびオンラインショップでの販売までを手掛ける。バゲットらしい風味とラスクにした際のサクサクした食感を両立させるため、パンの配合や焼き方に工夫を重ねている。商品は11種類を展開し、定番のシュガーラスク、チョコラスク、シナモンラスクに加え、桜パウダーとホワイトチョコを組み合わせた春限定のさくらラスクなどを扱う。シフォンケーキの販売も事業に含まれる。 主力商品は、飛騨高山の食文化を菓子に取り入れた、みだらしラスク、高山ラーメンラスク、五平餅ラスクである。みだらし団子や高山ラーメン、五平餅を想起させる味をラスクへ応用し、地域性のある土産菓子として差別化している。主な顧客は飛騨高山を訪れる観光客、地域の菓子購入者、オンラインショップ利用者で、日常のおやつに加えて、高山土産、手土産、プチギフト、贈答品の需要に対応する。岐阜県高山市の店舗と通信販売を販売経路とし、自社で開発したバゲットを基礎に、地域固有の味、定番フレーバー、季節限定商品を組み合わせて商品構成を形成している点が特徴である。
2026年9月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
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0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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