法人向け（製造業）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
岐阜県しょうゆ協業組合は、岐阜県内の味噌・醤油製造業者が生産設備を共同利用するために設立した協業組合で、組合員や食品関連事業者向けに生揚醤油と火入れ・濾過済み醤油を製造する。同社は、本醸造方式による脱脂加工大豆醤油、丸大豆醤油、うすくち醤油、再仕込醤油、たまり醤油を手掛け、国産丸大豆、有機原料、グルテンフリー原料を用いた製品にも対応する。原料支給や産地指定によるオーダーメイド製造を受託し、顧客の商品仕様に応じて全窒素、食塩分、色度、原材料、添加物の条件を調整する。 年間生産能力は設立時の2,000キロリットルから10,000キロリットルへ拡大し、現在の生産品目は15種類に及ぶ。原料サイロ、連続蒸煮装置、自動製麹装置、屋内外の発酵タンク、諸味圧搾設備、膜濾過器、火入れ設備を備え、バルクコンテナ、20リットルBIB、1リットル・1.8リットルPET容器への充填とローリー車等による出荷に対応する。国産小麦とNON-GMOの脱脂加工大豆・丸大豆を採用し、官能検査や燃焼法による全窒素分析を組み込んだ品質管理に特徴がある。有機JAS認証工場として食品安全管理と廃棄物削減にも取り組み、国内の醤油・調味料メーカーや食品加工事業者を中心に、欧米圏およびアジア圏へも生揚醤油・醤油を供給する事業構成を持つ。
2026年7月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
26人 · 2026年9月
4期分（2024/03〜2026/09）
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