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古屋産業株式会社は、岐阜県恵市を拠点に、郷土料理である五平餅の製造および業務用食品卸売を主軸とする企業です。同社は、岐阜県産のうるち米「あさひの夢」を100%使用し、くるみ、ごま、落花生を独自にブレンドした無添加の特製くるみだれを用いることで、昔ながらの風味と香ばしさを追求した五平餅を提供しています。製造工程においては、自社工場で地元産の米を炊き上げ、一貫生産体制を確立しており、衛生管理マニュアルに基づいた温度・時間帯の記録管理を徹底し、安心安全な製品作りを強みとしています。また、五平餅の串には国産北海道白樺の間伐材を使用するなど、細部にわたる品質へのこだわりが見られます。 同社の製品は、家庭用、贈答用、業務用の各形態で展開されており、真空パック技術により長期保存を可能にしています。販売チャネルは多岐にわたり、百貨店の催事、各種イベント、高速道路の売店での直接販売に加え、関連会社が運営するオンラインショップ「ごちそう政宗」楽天市場店を通じたインターネット販売も行っています。さらに、直営店舗「ここまる」を愛知県、岐阜県、三重県内のショッピングセンターに出店し、五平餅のほか、たこ焼きやお好み焼きといった粉もの料理も提供することで、地域住民や買い物客に幅広い食の選択肢を提供しています。創業は昭和27年、設立は1970年と長い歴史を持ち、1975年には恵峡サービスエリアでの販売を開始し、翌年には真空パック商品を開発して全国展開を進めるなど、郷土の味を広める活動に注力しています。
2026年5月10日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-5.4億円
総資産
2.7億円
従業員数（被保険者）
49人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
—% · 2025年3月
8期分（2018/03〜2025/03）
ROA_単体
-203.53% · 2025年3月
8期分（2018/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
-232.97% · 2025年3月
8期分（2018/03〜2025/03）
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