個人向け
株式会社本庄うなぎ屋は、1970年(昭和45年)創業の鰻料理専門店であり、佐賀県内に3店舗(本庄店、北部店、東部店)を展開しています。同社は、店内での飲食提供を主軸としつつ、お持ち帰り、出前、そして全国への蒲焼発送サービスも手掛ける多角的なビジネスモデルを構築しています。提供される鰻料理は、蒲焼、せいろむし、佐賀ひつまぶし、素焼、各種定食、鰻丼、一品料理など多岐にわたり、顧客は幅広い選択肢から好みの品を選ぶことができます。特に「松定食」や「特せいろむし」は代表的なメニューとして提供されています。店内ではコース料理も前日までの完全予約制で提供しています。また、お食事券の販売も行っています。 同社の強みは、先代から受け継がれる独自の調理法「瀬田焼き」にあります。この技法では、腹開きにした鰻に金串を打ち、火にかけることで外側だけでなく内側まで均一に火を通し、鰻本来のやわらかさを最大限に引き出すことに特徴があります。熟練の職人が鰻一尾一尾の個性を捉え、絶妙なタイミングで焼き上げる技術が、長年にわたり多くの顧客に支持される理由です。また、店内では現金、PayPay、クレジットカードでの支払いに対応し、本庄店と北部店ではバリアフリー対応の個室やお手洗いも完備しており、幅広い層の顧客が利用しやすい環境を整備しています。 さらに、自宅で店の味を楽しみたい顧客向けには、蒲焼や弁当形式のお持ち帰り、指定地域への出前サービスを提供しています。遠方の顧客に対しては、自慢の蒲焼を全国へ発送するサービスも展開しており、地方発送は2口9,000円から受け付けています。これらのサービスを通じて、同社は地域住民だけでなく、広範囲の鰻愛好家に対して高品質な鰻料理を提供し続けています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
26人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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