大分県国東市に所在する、2019年設立・社会保険被保険者数5名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒873-0643 大分県 国東市 国東町富来浦２７４４－１２
- 法人番号
- 8320001016955
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大分県国東市に所在する、2019年設立・社会保険被保険者数5名の農林水産（漁業・養殖）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社大分うにファームは、大分県沿岸で磯焼けの原因となる身入りの少ないムラサキウニを地元漁業者から買い取り、国東市の陸上施設で畜養して商品化する企業である。同社は、海水をろ過して再利用する閉鎖循環システムにより水温・水質、飼育密度、給餌を管理し、食用昆布の端材を主原料とする専用飼料で約6～10週間育成する。天然ウニの漁期や天候に左右されにくく、品質と供給量を管理しながら年間6期作を行える点を強みとする。ウニノミクス社、広島大学、ノルウェー国立研究所Nofima、水産技術企業Cflowなどとの実証・研究協力を経て商業生産技術を構築し、2021年4月に本格稼働、同年8月に初出荷した。 畜養したウニは「豊後の磯守」のブランドで、大分県内の温泉旅館、すし店、日本料理店、水産卸業者などへ販売するほか、産直通販サイトを介して塩水パックを一般消費者にも販売する。県外の飲食店や首都圏の百貨店・チェーン店への販路を開拓し、台湾への出荷実績も持つ。地元漁業者から駆除対象のウニを継続購入し、加工・業務用販売と小売で収益化する循環型のビジネスモデルであり、漁業者の収入源創出と地域特産品の形成を両立させている。ウニの除去による藻場回復、海洋生物の生息環境保全、ブルーカーボンの維持にもつながる事業構造に特徴があり、未利用の水産資源を食材へ転換する商業規模の陸上畜養拠点として展開している。
2026年8月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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