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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ＫＵＲＯＧＩは、オーナーシェフ黒木純氏が手掛ける高級日本料理店「くろぎ」を主軸に飲食事業を展開する。同社は「素材の声を聞く」という哲学に基づき、旬の食材の個性を最大限に引き出し、味わい深く上品な「淡い味」を追求した日本料理を提供している。2010年に東京・湯島で開業した「くろぎ」は、2011年・2012年にはミシュランガイド東京で星を獲得するなど高い評価を得ており、2017年には芝大門に移転し、手厚いおもてなしを重視する体制を構築した。 日本料理店の運営に加え、同社は和菓子文化の発展を目指し、2014年には東京大学構内に建築家・隈研吾氏設計による和菓子店「廚（くりや） 菓子 くろぎ」をオープン。現在では、「廚 くろぎ」「くろぎ甘味研究所」「廚 くろぎ じゅんちゃん」「実家 くろぎ」「アルブルノワール YAKUMI」といった多様なブランドを展開し、東京都内を中心に神奈川県鎌倉市、宮崎県にも店舗を構える。さらに、上海と南京に「くろぎ」の海外店舗を展開し、日本の食文化を世界に発信。顧客は、質の高い日本料理や和菓子を求める国内外の個人客が中心であり、電話やオンライン予約サイト（TableCheck、OMAKASE）を通じて予約を受け付けている。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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株式会社ＫＵＲＯＧＩは商標9件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
9件
登録 7
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
ＦＩＳＨＩＮＧ ＳＱＵＡＤ
輸送・物流・旅行・教育・娯楽・スポーツ・文化・飲食・宿泊 · 登録2025
廚
加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援 · 登録2024
廚
飲食・宿泊 · 登録2023
ＯＴｏｎａ∞廚
飲食・宿泊 · 登録2023
廚 ▲菓▼子
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2017
くろぎ
飲食・宿泊 · 登録2017
