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株式会社カワイハイは、「すべてのものをプラスのスパイラルへ」という経営理念のもと、飲食店の経営および飲食業に関わるコンサルティング業務を主要事業として展開しています。同社は2015年の設立以来、著しい成長を遂げ、2024年現在では焼肉店「NIKUAZABU」を主力ブランドとして、直営9店舗、FC1店舗を運営するまでに至りました。展開店舗は東京都内（西麻布、恵比寿、六本木、学芸大学、新橋GEMS、武蔵小山、二子玉川）と北海道札幌に及び、各店舗では焼肉やホルモン料理を提供し、一部店舗では深夜まで営業することで幅広い顧客層に対応しています。 飲食店の経営においては、ホール、バー、キッチン業務、会計事務、イベント企画といった店舗運営全般を自社で手掛けており、従業員は肉や野菜の加工、飾り包丁、盛り付けといった包丁技術、製菓技術、ワイン、リキュール、ウィスキーなどの酒類、肉、野菜に関する専門知識、さらには出店ノウハウ、店舗マネジメント、メニュー開発、仕入れ・食材の目利きといった多岐にわたるスキルを習得できる環境を提供しています。これは、同社が従業員の働きがいを重視し、独自の取り組みを通じて人材育成に注力している強みでもあります。 今後の事業展開として、同社は向こう5年間で「他業態」「地方」「海外」「宿泊業」「農業」への進出を目標に掲げており、既存の飲食事業を核としつつ、事業領域の多角化とさらなる成長を目指すビジネスモデルを構築しています。コンサルティング業務については詳細な記述は少ないものの、自社の多店舗展開で培った豊富な店舗運営ノウハウや成功実績を基盤としたサービス提供が推測されます。対象顧客は主に焼肉やホルモンを求める一般消費者であり、特に都心部に多くの店舗を構えることから、ビジネス層や若年層も重要なターゲットとなっています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
41人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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