有限会社角平

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有限会社角平は、1950年（昭和25年）に横浜市西区で創業した老舗の蕎麦店です。戦前はカツ屋を営んでいましたが、初代女将の藤江婦美子氏により蕎麦屋として再出発しました。同社の看板メニューである「つけ天そば」は、初代が「もりそばでは物足りない、天ぷらそばでは蕎麦が死んでしまう」という考えから研究を重ねて考案したもので、蕎麦と熱い天ぷら汁を別々に提供するスタイルは、全国の天ざるや天せいろの原型になったとされています。特製手もみそばと、衣がふやけずに楽しめる豪快な海老天が特徴で、サクサクの天ぷらが濃い目のタレと絡み、蕎麦の風味を最大限に引き出す一品として多くの顧客に支持されています。 同店は「つけ天そば」のほかにも、もりそば、ざるそば、かけそば、天ぷらそば、カレー南蛮、合鴨南蛮といった多様な蕎麦・うどんメニューを提供しています。また、天丼、カツ丼、親子丼、牛丼などの定食・丼物、季節限定メニュー、そして天ちらやカツ煮、だし巻たまごといった一品料理も充実させています。蕎麦焼酎、生ビール、各種地酒などの飲み物も取り揃え、食事だけでなく宴会利用にも対応しています。2名から最大36名まで収容可能な宴会場を設け、商談、お祝い、法要など様々な用途に応じたコース料理を予算に合わせて提供しており、平日午後4時以降の予約を受け付けています。かつては三菱ドックや横浜ランドマークタワー建設現場への出前も手掛けるなど、地域に根差した事業展開を行ってきました。現在も店内での飲食に加え、もりそば、ざるそば、つけ天各種、ご飯もの、天ぷら盛り合わせ、一品料理などのテイクアウトサービスも提供し、顧客の多様なニーズに応えています。

2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。