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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社フォンスは、「泉」「源泉」を意味する「FONZ」を社名に冠し、「物事の始まりを作る」という理念のもと、食に焦点を当てた「良いもの」の提案を通じて事業を展開しています。同社の主要事業は、飲食店の運営、ホテルの運営、食料品の製造・販売、そして日用美術品・家具の販売と多岐にわたります。特に飲食事業では、日本の食文化に深く敬意を払いながら現代に必要とされる形を追求しています。 和食業態としては、江戸時代の「蕎麦屋酒」を現代的に表現した「川上庵」を展開し、独自の視点で集めた良質なそばの実を粗めに自家製粉し、特注の石臼で挽いたそばを提供しています。つけ汁も厳選した醤油と国産カツオ、昆布で丁寧にだしを取るこだわりです。また、日本人の食のベースである醤油、味噌、米に重きを置いた「酢重」ブランドでは、長野県望月産・飯山産コシヒカリを銅釜で炊き上げ、信州の味噌や醤油を調味料に、厳選食材の旨味を最大限に活かしたシンプルな味付けの料理を提供しています。 洋食業態では、日本人の食生活に深く浸透している「パン」を中心とした「ベーカリー&レストラン 沢村」を展開。国産小麦をはじめ世界各国の上質な小麦粉を使い分け、工房内で作る数種の天然酵母と低温長時間発酵による製法で、風味豊かで独特な食感のパンを提供しています。このパンを中心に、コーヒーやワインと共に朝昼晩と一日中楽しめる「ベーカリー カフェ レストラン」として、幅広い顧客層に支持されています。さらに、ニューヨークの人気ベーカリー「THE CITY BAKERY」を日本国内で展開し、NYの味と空気感を日本の人々に届ける「町のベーカリー」を目指しています。 同社は「料理」「空間（デザイン）」「サービス」の三点にこだわり、お客様に居心地の良い空間と心温まるサービスを提供しています。マニュアルに頼らず、スタッフ一人ひとりが誠実にお客様に寄り添うサービスを心がけています。宿泊事業としては「HOTEL AO」ブランドを展開し、地域に根差したホテル運営を行っています。また、日用美術品・家具の販売では、軽井沢のセレクトショップ「GREEN FOG」や「酢重ギャラリー」を通じて、日本の作家作品や日用美術品を紹介しています。その他、京都の築120年以上の町家「京都もやし町家」を食イベントや宿泊施設として活用し、日本の古き良き生活文化の継承にも貢献しています。国内外に96店舗（2026年4月現在）を展開し、食を起点とする新たな業態にも挑戦し続けることで、「世界の一級品をつくる」というビジョンを掲げ、食卓の笑顔を増やしていくことを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1.3億円
総資産
80億円
ROE単体
9.37% · 2024年3月
1期分（2024/03〜2024/03）
ROA単体
1.65% · 2024年3月
1期分（2024/03〜2024/03）
自己資本比率単体
17.65% · 2024年3月
1期分（2024/03〜2024/03）
このデータをAIで活用
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接続方法を見る株式会社蕎麦匠きこり
株式会社蕎麦匠きこりは、長野県軽井沢町追分を拠点に、石臼挽きの自家製粉と手打ちそばを主軸とするそば店を運営する企業である。同社は浅間山麓の軽井沢、御代田、小諸で…
有限会社かぎもとや
有限会社かぎもとやは、長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢に店舗を構える「そば処 かぎもとや」を運営する企業です。同社は、中軽井沢の清冽な水を用いて毎日丁寧に打ち立て…
株式会社プリモ
株式会社プリモは、長野県軽井沢町でイタリアンレストランを運営する飲食事業者である。同社は「トラットリア プリモ本店」を中心に、軽井沢駅舎内の「プリモ フィト」、…
株式会社キッツビュール
株式会社キッツビュールは、長野県軽井沢町において、本格的なドイツ料理を提供する「レストランカフェキッツビュール」を運営しています。同社は軽井沢唯一のドイツ料理専…
株式会社桜家
株式会社桜家は、長野県松本市大手で大正9年創業のうなぎ割烹を営む会社である。同社は鰻の蒲焼と割烹料理を主軸に置き、代々受け継ぐタレを使った関西風地焼の蒲焼、白焼…
株式会社ソラヤ
株式会社ソラヤは、長野県を拠点に複数の飲食店ブランドを展開する企業です。同社は2019年4月に安曇野市で「らーめん三空」を開店したことを皮切りに、飲食事業を本格…
合同会社ＵＳＲ
合同会社ＵＳＲは、長野市において「SPORTS BAR ZOON」を運営する企業です。同社が手掛けるこのバーは、長野市内で唯一の本格的なスポーツ観戦バーとして位…
有限会社大吉
有限会社大吉は、長野県上田市を拠点に飲食事業を展開する企業です。同社は、特に「元祖ニュータンタンメン本舗」の2店舗（上田本店、住吉店）と「とんかつ丸勝」の1店舗…
有限会社南大門
有限会社南大門は、長野県諏訪郡下諏訪町に位置し、創業半世紀にわたる地元で愛され続ける老舗焼肉店「焼肉 南大門」を運営しています。同社は、選び抜かれた安心・安全な…
有限会社Ｏｒｉｇｉｎａｌ Ｉｎｔｅｎｔｉｏｎ
有限会社オリジナルインテンションは、長野県長野市および須坂市を中心に多角的な飲食事業を展開する企業です。同社は「会津喜多方ラーメン蔵」「麺匠 あじゃり」「かくれ…
有限会社そばの実
有限会社そばの実（以下、同社）は、長野県戸隠の豊かな自然の中で、伝統的な手打ち蕎麦の製造・提供および関連商品の販売を手掛ける企業です。同社の事業は、店舗での飲食…
株式会社おきな堂
株式会社おきな堂は、長野県松本市に位置する「時代遅れの洋食屋 おきな堂」を運営する企業です。昭和8年（1933年）に松本上土通りの菓子店「翁堂」から「翁堂喫茶部…
株式会社新京亭
株式会社新京亭は、長野県飯田市に拠点を置く、昭和42年（1967年）創業の老舗ラーメン店です。創業以来、「昔ながらのラーメン屋」として地域住民をはじめとする多く…
株式会社勇屋会館
株式会社勇屋会館は、長野県安曇野市を拠点に、和食を中心とした会席料理の提供、各種宴会、パーティー、ご法要、ご結納といった多様なイベントに対応する飲食サービスを展…
株式会社フォンスは商標13件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
13件
登録 9
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
ＤＡＲＫ ＥＹＥＳ
広告・小売・事業支援 · 登録2019
ＧＲＥＥＮ ＦＯＧ
広告・小売・事業支援・飲食・宿泊・法律・警備・個人サービス · 登録2019
フォンス
広告・小売・事業支援・IT・研究開発・デザイン · 登録2018
ＲＵＢＩＮ
飲食・宿泊・法律・警備・個人サービス · 登録2018
もやし町家
飲食・宿泊・法律・警備・個人サービス ·
データ基準日: 2026年7月26日確認分
東蔵
飲食・宿泊・法律・警備・個人サービス · 登録2018
