長野県北佐久郡軽井沢町に所在する飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒389-0102 長野県 北佐久郡軽井沢町 大字軽井沢６８０番地１
- 法人番号
- 6430001059284
長野県北佐久郡軽井沢町に所在する飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社クレソンリバーストーンは、長野県軽井沢町で「クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢」を展開し、飲食業と小売業を営む。同社のレストランでは、信州産の野菜、果物、牛肉、豚肉、魚介などを生かした「軽井沢キュイジーヌ」を主軸に、ランチ・ディナーのコース料理、アラカルト、アフタヌーンティー、デザート、子ども向け料理を扱う。旬の食材や仕入れ状況に応じて料理を組み立て、野菜中心のコースから魚・肉を含むコースまで用意するほか、食物アレルギーの申告に応じて一部メニューを調整する。 パティスリーとギフト販売では、プティガトー、焼き菓子、ショコラなどの菓子に加え、絵本、森の動物を題材にしたグラス、飲料とのギフトセットを販売する。長野県産リンゴやブドウを使ったオリジナルのシードルワイン、シードル、ノンアルコールソーダも商品化しており、品種、配合比率、酵母、醸造方法を設計し、ブレンド発酵や瓶内二次発酵を採用している。炭焼焙煎コーヒーやネルドリップコーヒー、信州産果実を使ったドリンクも飲食メニューを構成する。軽井沢を訪れる観光客、家族、食事利用者、贈答品を求める個人を対象に、店内飲食によるサービス料を含む売上と、菓子・酒類・ソーダ・雑貨の店頭販売を組み合わせる点が事業上の特徴である。
2026年10月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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純利益
-4万円
総資産
8,750万円
ROE単体
-0.04% · 2023年2月
1期分（2023/02〜2023/02）
ROA単体
-0.04% · 2023年2月
1期分（2023/02〜2023/02）
自己資本比率単体
100% · 2023年2月
1期分（2023/02〜2023/02）
所在地を問わず同業種で選定
