長野県上高井郡小布施町に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒381-0201 長野県 上高井郡小布施町 大字小布施１０２番地１
- 法人番号
- 3100001006859
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長野県上高井郡小布施町に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社小布施鈴花は、長野県小布施町で日本料理店「鈴花」を営み、四季の農産物や市場から仕入れる魚介を用いた懐石料理、御膳料理、会食向けコースを主軸とする。同社は日本料理の伝統的な調理法を基礎に、先付、椀物、造り、焼物、炊き合わせ、食事、水菓子などで献立を構成。昼席では海鮮膳、銀だら酒粕焼き膳、ヒレかつ膳などを扱い、夜席では前日までの完全予約制で価格帯の異なる特別懐石料理を用意する。小布施産の栗だけを使う特別懐石や栗御膳、栗おこわを季節限定・数量限定で販売し、地域食材の産地と旬を料理に反映する点を強みとする。 個人客の食事に加え、顔合わせ、結納、七五三、誕生日などの慶事、法要、接待、歓送迎会に対応し、4席から32席までの個室・広間を用途に応じて利用できる。店内飲食とは別に、カツ、銀だら、松花堂、季節料理を盛り込んだ持ち帰り弁当を予約販売し、家庭利用のほか、製薬会社の会議、自治体、町内会、役員会、茶席、祭事向けの需要を取り込む。弁当は価格帯や品数を分け、法事・祝い事用、法人向けミニ懐石など目的別に構成する。店舗での予約制飲食と事前注文型の弁当販売を組み合わせ、旬の懐石、地域行事、法人会食、冠婚葬祭に応じて客単価と利用機会を広げる事業構成に特徴がある。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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