法人向け（製造業・小売・EC・飲食・食品）個人向け
株式会社太次平商店は、愛知県知多郡南知多町篠島を拠点に、三河湾・伊勢湾で水揚げされる「しらす」や「小女子」を中心とした水産物の加工・販売を手掛ける企業です。同社は「ヤマタグループ」の中核を担い、篠島での水産加工を担う太次平商店、最終製品化や商品企画、流通機能を担うヤマタ水産、そして全国物流拠点と冷蔵倉庫、佃煮工場を併設する豊浜冷蔵庫の3社体制で事業を展開しています。生原料の漁獲から最終製品化、流通までを一貫して管理する体制を構築し、徹底した品質・衛生管理を実現することで、全国屈指のしらす・小女子の生産量を誇ります。 同社の事業は、漁獲されたしらすや小女子を港直結の工場で迅速に加工することから始まります。船上での冷蔵保存技術やオリジナル漁具の開発により、水揚げ時の鮮度を極限まで高めています。工場では、共同開発した風力選別機や目視選別、金属探知機を導入し、異物除去を徹底。さらに、大腸菌や一般生菌の検査を全ロットで実施し、機械洗浄や工場レイアウトの工夫を通じて菌数管理を徹底しています。これにより、「釜揚げしらす」「ちりめん」「こうなご佃煮」「かちり専用甘酢」など、多様な加工品を製造し、消費者に安全・安心な商品を提供しています。また、マリン・エコラベル・ジャパン（MELジャパン）制度への取り組みを通じて、水産資源の保護にも貢献しています。 ヤマタグループ全体としては、愛知県内の主要拠点から全国の食卓へ商品を供給する物流ネットワークを構築しており、豊浜冷蔵庫ではF級7,000tの冷凍設備と870坪の一般倉庫を保有し、冷蔵倉庫業や貸倉庫業も展開しています。近年では、生鮮オクラの冷蔵コンテナ海上輸送による輸入を業界で初めて成功させるなど、新たな事業領域への挑戦も行っています。これらの取り組みにより、全国の消費者や食品メーカー、小売業者、飲食店など幅広い顧客層に対し、高品質な水産加工品と関連サービスを提供しています。
2026年5月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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