個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社満田屋は、江戸末期（天保5年/1834年）創業の歴史を持つ味噌専門店であり、会津の郷土料理「みそ田楽」を提供する飲食店事業と、味噌、食用油、梅加工品、漬物、会津特産品の製造販売事業を展開しています。同社の主要事業は、まず植物油の製造販売です。伝統的な「圧搾法」により、菜種油や胡麻油を一番搾りで製油し、カロテンやビタミン・ミネラル分を損なわない自然な食用油を提供しています。また、胡麻油と菜種油、大豆白絞油を調合した天ぷら油も手掛けています。次に、梅加工品の製造販売では、会津特産の大粒で果肉が厚い「高田梅」を使用し、塩としそのみで天日干しした昔ながらの梅干し、カリカリ梅、甘漬け梅、さらにはクエン酸を抽出したアルカリ性清涼飲料「紅しぐれ」などを製造・販売しています。 味噌・漬物の製造販売も同社の核となる事業です。天然醸造にこだわり、お客様の好みに合わせた多様な味噌を取り揃えています。漬物としては、伝統的な大根、茄子、胡瓜の味噌漬けに加え、生姜、茗荷、ごぼうの味噌漬けも提供。さらに、醤油醸造と同様に原料を発酵させた「もろみ」をベースにした「しそもろみ」「なんばんもろみ」「めちゃかもろみ」といった調理用味噌やもろみ漬けも製造しています。これらの商品は、酒の肴やご飯のお供、料理の隠し味としても重宝されています。 そして、味噌蔵を改装した店舗で提供される「みそ田楽」の販売は、同社の象徴的な事業です。こんにゃく、満田屋製なたね油で揚げた豆腐生揚げ、つきたてのまる餅、ご飯の半つぶし「しんごろう餅」、ソフトな食感の身欠きにしん、芋などに、柚子・じゅうねん・山椒などを練り込んだ秘伝の味噌だれを塗り、囲炉裏の炭火で一本ずつ丁寧に焼き上げています。この囲炉裏を囲んで楽しむスタイルは「会津さこらんしょ」として親しまれ、素材の素朴な味と味噌だれの風味が溶け合う、香ばしく懐かしい郷土料理を提供しています。 その他、会津の郷土料理や特産品を材料にした各種食品、例えば鰊山椒漬けや、圧搾胡麻油や会津産えごまを使用したドレッシング（ごまドレッシング、えごまドレッシング、農林水産大臣賞受賞の塩麹ドレッシング「八重美人」）なども販売しており、会津の豊かな食文化を全国に発信しています。同社は、お客様の健康を願い、安全で安心な商品を提供することを強みとし、極力会津産の食材にこだわり、伝統を大切にしながらも、時代のニーズに沿った新商品の開発にも日々努力しています。主な顧客層は、会津の郷土料理や特産品を求める観光客や地元住民、そしてオンラインショップを通じて全国の消費者です。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
10人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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