法人向け(小売・EC)個人向け
株式会社守谷漬物は、愛媛県新居浜市を拠点に漬物製造業を営む企業であり、地元特産の原料を使った浅漬加工を主軸に置く。同社は、愛媛県産の絹かわなす、緋の蕪、かぶら、大根、柚子、松野町産南高梅、瀬戸内産レモンなどを用い、季節ごとの野菜や柑橘の風味を生かした漬物を製造する。石鎚山の伏流水として知られる西条市のうちぬき水に育まれた絹かわなすを使う商品では、皮が薄く肉厚な果肉をカットし、サラダ風の浅漬、生しば漬、辛子漬などに加工している。 商品構成は、6月から10月限定の伊予の絹かわなす、絹かわなすと胡瓜の生しば漬、愛媛産絹かわなす辛子漬、瀬戸内レモン大根、かぶら三杯漬、浅漬かぶら、うめぇキムチ、柚子こうじ大根、庄大根のさくら漬、緋の蕪漬などで構成される。酢漬、甘酢漬、浅漬、糀漬風の甘酢漬、辛子床への漬け込みなど、原料や季節に合わせた加工方法を使い分ける点に特徴がある。緋の蕪漬では着色料を使わず、酢、砂糖、橙酢により天然色素の発色を生かす製法を採る。 販売先は地元量販店、百貨店、関西方面を含む消費地で、地域の小売流通や百貨店向けに季節商品を供給する製造販売型のビジネスモデルである。同社は愛媛県内の地場野菜や国産原料を活用し、季節限定商品を組み合わせることで、地元特産品を日常の食卓向け商品として流通させる事業を展開している。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
11人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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株式会社げんき本舗
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