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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社魚貞蒲鉾店は、魚肉練製品の製造・販売を主力事業とする食品製造会社である。同社は瀬戸内海を回遊し、地元の漁師が今治で水揚げしたエソ、グチ、タチなどの鮮魚を蒲鉾の原料に使用する。毎朝市場へ出向いて魚を仕入れ、職人が包丁で一匹ずつさばいた後、すり身へ加工する製法を採用。冷凍すり身ではなく生魚から蒲鉾を作ることで、魚の鮮度や風味を生かした製品づくりを行う。漁獲が天候に左右されるため、原料となる魚が水揚げされない日は商品を製造しない方針を取り、原料調達の段階から鮮度を重視している。 製造した蒲鉾などの魚肉練製品は、店舗での対面販売に加え、通販サイトを利用したオンライン販売にも対応する。地域の利用者や観光客、魚肉練製品を取り寄せる個人消費者を主な顧客層とし、日常の食卓向け商品や贈答需要に対応する販売形態を持つ。明治期の創業から受け継ぐ手作業を基盤として、地元で水揚げされた魚の仕入れ、下処理、すり身加工、蒲鉾製造、店舗・通信販売までを自社事業として構成している点が特徴である。鮮魚の入荷状況に合わせて生産量を調整し、原料魚の産地と鮮度を優先する製造体制が、量産型の冷凍すり身製品との違いとなっている。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 6人（0人）
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