法人向け（医療・ヘルスケア）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社大和は、病院や高齢者福祉施設などの医療・介護施設向けに、衛生的なクックチル真空包装による食材販売および給食サービスを提供しています。同社は、管理栄養士が塩分やカロリーを計算した栄養バランスの取れた献立を開発し、利用者の健康状態に合わせた食事を提供することを重視しています。常食に加え、咀嚼や嚥下機能が低下した方向けのソフト食やミキサー食にも対応し、さらに肉、魚、野菜、卵、香辛料など多岐にわたる禁止食材や苦手な食材に対しても個別メニューで対応することで、多様な食事制限を持つ利用者のニーズに応えています。 サービスの大きな特徴は、顧客施設が喫食日の3日前まで食数変更が可能な柔軟な発注システムと、HACCPに準拠した衛生基準の新しい製造工場での調理です。これにより、顧客施設は食材の無駄を削減し、コスト効率を高めることができます。また、提供される食材は温度管理された状態で届けられ、冷たいものはそのまま、温かいものは温めるだけで盛り付けが可能なため、施設側の調理スタッフの負担を大幅に軽減し、効率的な食事提供を支援しています。 2018年7月からは愛媛県今治市に建設したセントラルキッチンが稼働しており、1日1000食以上の調理能力を有しています。このセントラルキッチンでは、バリオクッキングセンター、ブラストチラー、真空包装機といった最新の機器とクックチルシステムを導入し、調理効率と衛生管理の向上を図っています。提供日の3日前に食数を確認し、2日前に調理、前日に配送するという徹底した工程管理と温度管理により、安全で高品質な食事を安定的に供給する体制を確立しています。
2026年5月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
31人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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