株式会社ｓｐｕｔｎｉｋ

14.3

飲食・食品/レストラン・食堂

東京都港区に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒106-0032 東京都港区六本木７丁目９－９リッモーネ六本木１Ｆ号室

法人番号: 1010401128017

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基本情報

設立: 2016年11月
代表者: 高橋雄二郎代表(確認 2026年3月1日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 個人向け
公式サイト: le-sputnik.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

株式会社ｓｐｕｔｎｉｋは、東京都港区六本木でフランス料理店「le sputnik」を経営する。同社は、旬の食材を生かしたシェフのおまかせコースをランチとディナーで提供し、フランス料理の伝統的な技法を基礎に、季節の移ろいを一連の料理で表現する構成を主軸に置く。メニューはコース料理に限定され、通常コースに加えて、メイン料理に和牛を組み込んだコースも用意する。料理の味だけでなく、盛り付けや提供順序によって、開始から終了までを旅に見立てた食体験を設計している。主な顧客は、六本木周辺を訪れる個人客、記念日や会食でフランス料理を利用する少人数グループ、訪日外国人を含む国内外の利用者である。予約を基本とし、2か月先の同日まで受け付けるほか、6名以上の利用や店舗貸切にも対応する。価格はランチコース1万5,000円、和牛付き2万円、ディナーコース2万5,000円、和牛付き3万円で、別途10％のサービス料を設定するコース単価型のビジネスモデルである。食材アレルギーや避けたい食材を予約時に確認し、仕入れと調理内容へ反映する。パリの三つ星レストラン、ビストロ、ブーランジェリー、パティスリー、都内の星付きレストランで培った経験を料理へ統合し、伝統と新しい表現を組み合わせたコース設計に強みを持つ。

2026年7月18日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。