個人向け
株式会社モーリヤは明治18年（1885年）の個人商店としての創業以来、約140年にわたり神戸牛を専門に扱う老舗ステーキレストランを経営する。事業の中核はステーキレストランの運営で、神戸市中央区に「モーリヤ本店」「モーリヤ三宮店」「ロイヤルモーリヤ」「KOBE BEEF DINING モーリヤ」「モーリヤ凜」の5店舗、京都に「KOBE BEEF STEAK モーリヤ祇園」を展開する。各店舗は独自のコンセプトを持ち、石と木目を基調とした風格ある本店、グループ最大のワンフロア40席を誇る三宮店、個室を備えた優雅なロイヤルモーリヤ、ソファー席のダイニングモーリヤ、和風モダンなモーリヤ凜、古都京都で本物の神戸ビーフを提供する祇園店など、利用シーンに合わせて選べる空間を提供する。最大の強みは約140年の歴史で培われた確かな目利き力で、肩書きだけで神戸牛を仕入れるのではなく霜降りの具合、脂の質・味、肉のきめ細かさ、熟成度などを厳しく確認し、A4・A5ランクのハイグレードな神戸ビーフのみを厳選して提供する。契約牧場で育った但馬牛の血統を強く引く「モーリヤ厳選牛」も提供し、神戸牛に劣らない品質を手頃な価格で楽しめる。メニューには通常のランチ・ディナーに加え、記念日や接待向けのアニバーサリープランや特別なコースも用意し特別な日を演出する。「気配り、心配り、思いやり」を理念とし、良質な肉と質の高いサービスを通じて顧客の心を満たすひとときを提供することを目指す。品評会で「最優秀賞」や「優秀賞」を受賞した神戸ビーフの提供実績もあり、その品質は高く評価されている。対象顧客は観光客、ビジネス客、家族連れ、カップル、記念日や接待利用層など広範である。ステーキレストラン経営の他に太陽光発電事業も手掛けるが、ウェブ上での詳細な情報提供はステーキレストラン事業に集中している。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
81人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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