法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社鹿野屋は、ヒカリ乳業株式会社の関連会社として、冷凍麺の製造および販売を主軸とする企業である。同社は山口県周南市鹿野の豊かな自然環境に恵まれた地で、中国山系の地下100メートルから汲み上げた天然地下水を活用し、麺づくりに最適な水を使用している。主要製品は冷凍うどん、冷凍そば、冷凍ラーメン、冷凍生麺（生そば、生ラーメン、ちゃんぽんを含む）であり、これらの製品は厳選された小麦粉やそば粉を原料に、独自の多加水熟成製法や生地熟成・麺帯熟成といった技術を駆使して製造される。加工でんぷんを一切使用しない無添加製法にこだわり、打ち立ての風味とコシを急速冷凍技術で保持している点が特徴である。 製品ラインナップは多岐にわたり、冷凍うどんでは「しくらめん」「讃岐うどん」「麺匠もちもちうどん」など、食感や風味にこだわった製品を提供。冷凍そばでは「二八そば」「更科そば」「日本そば」「茶そば」といった種類があり、挽きたてのそば粉の香りと喉ごしを追求している。冷凍ラーメンには「多加水ラーメン」や「ちゃんぽん」があり、麺のコシと味が長く楽しめるよう工夫されている。また、顧客の具体的なニーズやこだわりに合わせたオリジナル製品の開発・製造も積極的に手掛けており、開発スタッフと綿密な打ち合わせを重ねて、オーダーメイドの冷凍麺を提供している。 品質管理体制も徹底されており、鹿野第一工場は日本ハラール協会によるハラール認証を取得しているほか、HACCPに基づく衛生管理を導入し、安全で安心な製品供給に努めている。これらの冷凍麺は、主に業務用として飲食店や給食施設などの法人顧客に提供されるが、楽天市場での通信販売も展開しており、個人消費者への販売チャネルも確立している。これにより、幅広い顧客層に対して、高品質な冷凍麺を安定的に供給するビジネスモデルを構築している。
2026年6月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
10人 · 2026年8月
30期分（2024/03〜2026/08）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社鹿野屋は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
