東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数74名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒103-0022 東京都 中央区 日本橋室町４丁目３番６号
- 法人番号
- 2010001128936
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東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数74名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｓｔｏｖｅ’ｓ ｍａｒｋｅｔは、同社が企画した飲食店ブランドの開発と店舗運営を主力事業とする。バル、ビストロ、ピッツェリア、牡蠣酒場、牛タン・豚料理の大衆酒場、炉端焼き、もんじゃ焼き、野菜巻き串など、食材や調理法を軸に複数の業態を展開する。神田の「豚バルBYO」、蒲田の「魚介ビストロsasaya」、牡蠣を店内バーベキュー形式で楽しむ「かき殻荘」「かきセンター」、厚切り牛タンや茹でタンを扱う「牛タンいろ葉」、古民家を活用したピッツェリア「PIZZA marutoku market」などを運営し、会社員、地域住民、家族連れ、観光客、訪日外国人を主な利用者とする。 出店では、古民家や旧店舗を改装して建物の意匠を生かし、地域の客層や既存飲食店の構成を踏まえて業態を設計する点に特徴がある。神田では飲食店へのワイン持ち込みを可能にするBYO方式、田町では大型ピザ窯を備えたピッツェリア、大井町では牡蠣・牛タン・炉端料理、代々木では横丁型施設内の複数ブランドを展開してきた。店舗売上を中心とするビジネスモデルに、ブランド開発、既存店の業態転換、フランチャイズ加盟による店舗運営、LINEクーポンを利用した再来店促進を組み合わせる。東京都を中心に静岡県、愛知県、沖縄県へ営業地域を広げ、複数店舗でテレビ、雑誌、地域メディアに紹介された実績を持つ。立地ごとに食材、内装、価格帯、提供形態を組み替える業態開発力と、近接店舗間で利用者を共有する出店戦略を強みとする。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社Stove's marketは、2026年4月24日に那覇市安里の栄町市場内で、築50年の古民家を活用したピッツェリア「PIZZA marutoku market（丸徳マーケット）」を開業しました。
社会保険被保険者数は2025年4月の84名から2026年7月の73名へと、直近16ヶ月で13.1%減少しています。
飲食店運営企業として、既存店舗の運営を継続しつつ、新規立地での店舗展開を進めている時期にあたります。
この要約は 2026年7月21日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
74人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-10.8% · 2026年9月
前年同月 83人（2025年9月）→ 74人（-9人）
このデータをAIで活用
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株式会社フォーシーズ
ボンディッシュ株式会社
株式会社ガーデン上場
株式会社ハイデイ日高上場
株式会社バルニバービ上場
株式会社イーストン
株式会社デニーズジャパン
株式会社すかいらーくホールディングス上場
株式会社Ｓｔｏｖｅ’ｓ ｍａｒｋｅｔは商標12件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
12件
審査中・消滅含む 13件
こげお
飲食・宿泊 · 登録2023
東京江戸もんじゃ こげお
飲食・宿泊 · 登録2023
カキイロハ
飲食・宿泊 · 登録2023
ｏｙｓｔｅｒ ｍａｒｋｅｔ カキイロハ
飲食・宿泊 · 登録2023
ツマンデ呑めるピザパーラー
飲食・宿泊 · 登録2022
うな松
飲食・宿泊 · 登録2022
データ基準日: 2026年8月6日確認分
