東京都中央区に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数124名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0045 東京都 中央区 築地６丁目２５番１０号築地センタービル９階
- 法人番号
- 8260001030814
- 所在ビル
- 築地センタービル(11 社)
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サイゼリヤの法則
正垣泰彦
低価格×高品質を実現するサイゼリヤの経営哲学
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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
Ｂｅｙｏｎｄ Ｔｓｕｋｉｊｉ Ｊａｐａｎ株式会社は、Beyond Tsukijiグループの国内事業子会社として、築地を中心に寿司、うに料理、本まぐろ料理、うなぎ料理、海鮮料理、鶏料理、焼肉などの専門飲食店を運営する企業である。同社は「寿司処 うに虎」「本まぐろ専門店 うに虎」「うなぎ専門店 うに虎」「鳥一味」「築地海鮮虎杖」「築地魚河岸虎杖」「築地ハレの日 軽井沢店」「焼肉みひろちゃん」を展開し、築地・豊洲・東京ソラマチ・池袋・軽井沢など観光客と地域利用者が集まる立地で店舗網を構成している。 主力ブランドのうに虎系店舗では、全国各地から仕入れるうに、豊洲市場直送の鮮魚、長崎県鷹島沖で育った本まぐろ、鹿児島県産の無投薬うなぎ、神戸牛や秋田牛などを扱い、丼、握り寿司、炭焼きうなぎ、すき焼き、焼肉、海鮮ひつま飯などのメニューに仕立てる。季節ごとの産地選定、仲買人や仕入れ業者との独自ルート、職人による握り・炭火焼き・食材管理を組み合わせ、食材の鮮度と産地特性を前面に出した専門店運営を主軸に置く。 顧客層は築地・豊洲を訪れる国内外の観光客、商業施設の利用者、軽井沢の来訪者、海鮮や和牛を目的に来店する外食利用者である。事業モデルは、専門ブランドごとに食材テーマを明確にした店舗展開と、フードコート型店舗・カウンター型寿司店・観光地型レストランを立地に応じて使い分ける運営に特徴がある。グループとしてシンガポール、タイにも店舗を持ち、築地発の海鮮・寿司・和牛業態を海外市場へ広げている。
2026年6月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-198万円
総資産
7.0億円
社会保険被保険者数
124人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
ROE単体
-0.68% · 2024年3月
2期分（2020/06〜2024/03）
ROA単体
-0.28% · 2024年3月
2期分（2020/06〜2024/03）
自己資本比率単体
41.88% · 2024年3月
2期分（2020/06〜2024/03）
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株式会社すかいらーくホールディングス上場
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Ｂｅｙｏｎｄ Ｔｓｕｋｉｊｉ Ｊａｐａｎ株式会社は商標1件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
1件
築二郎
飲食・宿泊 · 登録2023
データ基準日: 2026年8月6日確認分