東京都中央区に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数88名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0045 東京都 中央区 築地４丁目３番４号
- 法人番号
- 8010001196358
- 所在ビル
- リッツ銀座ビル(3 社)
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サイゼリヤの法則
正垣泰彦
低価格×高品質を実現するサイゼリヤの経営哲学
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法人向け個人向け
2026年3月時点
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ブロスダイニングは、「世の中に元気を与え続ける企業でありたい」という理念のもと、2018年11月にブライダル事業を展開するノバレーゼから分社独立し、食のエクスペリエンス提供を追求する企業として創業しました。同社の主要事業は多岐にわたり、まず第一に「飲食店の運営」を核としています。NY発の北イタリア料理を提供する「Serafina NEW YORK」（丸の内、さいたま新都心、赤坂）、宮崎牛をはじめとする最高級和牛と日本庭園を堪能できる鉄板焼専門店「鉄板焼みたき」（桜坂、赤坂）、こだわりのから揚げとビールが楽しめる酒処「くらふと」（有明）、そして日本の伝統に独創的なエッセンスを加えた新和食ダイニング「SHARI」ブランドを展開しています。「SHARI」は、ロール寿司が看板料理で百貨店催事実績を持つ「SHARI THE TOKYO SUSHI BAR」、新和食ダイニングと鉄板焼個室の「SHARI東銀座」、懐石シェフズテーブルと鉄板焼カウンターの「SHARI赤坂」、炉端焼きと米を軸とした「創作Dining SHARI流川」（広島）、日本三大和牛のしゃぶしゃぶや本格にぎり寿司をラグジュアリー空間で提供する「SHARI東急歌舞伎町タワー」など、多様な業態で展開し、ベトナムのホーチミンにも「SHARI SAIGON MODERN JAPANESE CUISINE」として海外展開しています。さらに、大阪・難波では朝から夜まで利用できる「Cafe＆Bar BACCANO」を運営し、幅広い顧客ニーズに応えています。同社はこれらの直営飲食店の運営に加え、「各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティング」も手掛けており、購買業務の効率化、コスト削減、メニュー開発支援を通じて、他社の飲食事業の成長をサポートしています。また、「ブライダル運営受託事業」として、婚礼メニュー開発やオペレーション構築も行い、ブライダル業界における食の専門知識を提供しています。同社の強みは、高品質な食材の厳選、各ブランドのコンセプトに合わせた魅力的な空間演出、そして季節ごとの限定メニューやイベント（DJナイト、ビアガーデン、クリスマス、バレンタイン、恵方巻、かき氷など）を積極的に展開することで、顧客に常に新鮮で特別な食体験を提供している点です。ビジネスパーソンの会食や接待から、カップルの記念日、家族での食事、女子会、歓送迎会、さらには海外からの観光客まで、多様な顧客層のあらゆるシーンに対応できる柔軟なサービス提供が特徴です。食を通じて人々に元気と感動を提供し続けることを目指し、高品質な料理とサービスで豊かな食のシーンを創造しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-366万円
総資産
7.0億円
社会保険被保険者数
88人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
ROE単体
-2.38% · 2025年12月
8期分（2018/12〜2025/12）
ROA単体
-0.52
このデータをAIで活用
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
所在地を問わず同業種で選定
8期分（2018/12〜2025/12）
自己資本比率単体
21.8% · 2025年12月
8期分（2018/12〜2025/12）
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株式会社ブロスダイニングは商標5件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
5件
くらふと
飲食・宿泊 · 登録2022
ＳＯＬＴ ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ ＳＡＢＬＥ
加工植物性食品・調味料 · 登録2021
ＣＲＡＦＴ
飲食・宿泊 · 登録2020
クラフト
飲食・宿泊 · 登録2020
ＢＲＯＴＨ ＤＩＮＩＮＧ
飲食・宿泊 · 登録2020
データ基準日: 2026年8月6日確認分