東京都港区に所在する、2023年設立・従業員（被保険者）20名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒106-0032 東京都 港区 六本木５丁目２番１号ほうらいやビル８階
- 法人番号
- 2010401174497
- 所在ビル
- ほうらいやビル(26 社)
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東京都港区に所在する、2023年設立・従業員（被保険者）20名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
株式会社UMAMIは、ラーメン、つけ麺、油そばといった麺料理を主軸とする飲食店運営企業である。同社は「味、香り、見た目、雰囲気」を重視した「うまみ」の提供を哲学に掲げ、複数のブランドを展開する。具体的には、豚骨ラーメンを提供する「BUTAKIN」ブランドを六本木、新宿歌舞伎町、神戸元町、大阪府池田市石橋阪大前駅に展開し、六本木店は2024年5月にオープンした。また、西麻布の予約困難店シェフ監修による海老つけ麺専門店「ラーメン ロックマウンテン」を2024年2月に西麻布で開業。油そば専門店「油そば マイケル」は2025年7月に御茶ノ水にオープンするなど、多様なジャンルの麺料理を提供している。 同社は積極的な店舗展開を推進しており、2025年には「油そばマイケル 御茶ノ水店」や「BUTAKIN 歌舞伎町店」の新規オープンを予定する。事業規模の拡大に注力し、飲食を通じて顧客に笑顔と感動を届けることを目指す。日本一のラーメン企業となる目標を掲げ、各店舗は主要駅からのアクセスが良い立地を選定。幅広い顧客層へ高品質な麺料理を提供することで、ブランド価値の向上と市場での存在感確立を図る戦略である。
2026年5月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社ＵＭＡＭＩの直近の動向として、2025年7月1日に二郎系ラーメン「BUTAKIN」を御茶ノ水から新宿・歌舞伎町へ移転しグランドオープンしたことを発表しました。続く同月8日には、2025年7月5日に御茶ノ水で本格油そば専門店をニューオープンし、開業から1週間限定で学割1杯500円のキャンペーンを実施することを告知しています。
社会保険被保険者数は2025年4月の12名から2026年5月の22名でピークを迎え、直近2026年6月時点では20名となっており、開始時点から8名(約67%)増加しています。
御茶ノ水店舗の入れ替わりを含む新規出店と人員規模の拡大が並行しており、ラーメン・油そばの複数業態で店舗網を広げている局面にあたります。
この要約は 2026-06-05 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
20人 · 2026年6月
27期分（2024/03〜2026/06）
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