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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
谷川醸造株式会社は、明治38年の創業以来、石川県輪島市を拠点に、日本の伝統的な食文化である醤油と味噌の製造・販売を主軸に事業を展開しています。同社は、平成23年より一部で昔ながらの「もろみづくり」を再開し、手間と時間をかけた伝統製法を重視しています。この製法により、地元能登の「大浜大豆」や珠洲の塩といった地域特有の原材料を活かした「能登の丸大豆醤油」などの製品開発が可能となりました。主要製品には、「サクラ醤油」（あまくち、こいくち、うすくち）、サクラ味噌、米飴しょうゆ、サクラだしつゆ、能登のぽんず、いしる（いか・いわし）、そして糀をベースにした糀ドレッシング（ゆずこしょう、あおさ）、おかずみそ（しょうが、畑の肉みそ、とうがらし、くろごま、ごぼう）、糀のディップソース各種、塩こうじくん、こうじみるくちゃんなど多岐にわたります。これらの製品は、オンラインストアや取扱店を通じて一般消費者へ提供されており、日々の食卓を豊かにするレシピ提案も積極的に行っています。また、「糀をみらいの食卓へ」というビジョンのもと、糀文化の保存・伝承に力を入れ、地元の小学生や福祉施設と連携した大豆栽培や醤油・味噌づくり体験など、地域社会との関わりを深めています。工場見学も実施し、子どもたちを含む幅広い層に糀の文化を伝える活動を行っていましたが、令和6年能登半島地震により醤油蔵が全壊し、現在は再建に向けて進んでいます。かつては清酒製造も行っていましたが、現在は醤油・味噌製造に加えて酒類・麦酒・飲料の卸・小売業も手掛けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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接続方法を見る株式会社白藤酒造店
株式会社白藤酒造店は、日本海に突き出た能登半島の先端、奥能登・輪島に位置し、江戸時代末期（19世紀中頃）より酒造業を営む老舗です。18世紀初頭には廻船問屋として…
株式会社ハイディワイナリー
株式会社ハイディワイナリーは、ブドウ栽培、ワイン醸造、販売を主軸とするワイナリーである。同社は日本海を見下ろす皆月鵜山・千代の2地区に畑を構え、アルバリーニョ、…
有限会社エステフーズヤチ
有限会社エステフーズヤチは、豆腐ブランド「さいはての谷内のおとうふ」を運営し、豆腐、油揚げ、がんも、味付き油揚げなどの製造・販売を手掛ける。同社は昭和35年ごろ…
有限会社藏口屋
有限会社藏口屋は、石川県輪島市を拠点に、天然塩、水塩、そして厳選された米の生産、加工、販売を一貫して手掛ける企業です。同社の主要事業は、能登・輪島沖の豊かな海か…
株式会社舟楽
株式会社舟楽は、寿司の小売・加工を主業とし、金沢・近江町市場で仕入れた魚を用いた手押し棒鮨を製造販売する。同社の商品は鯖、のどぐろ、焼き鯖、能登ふぐ、ひらめ、紅…
株式会社明月堂
株式会社明月堂は、石川県小松市に本社を置く菓子製造販売企業です。1979年の創業以来、伝統的なレシピと職人の手仕事にこだわり、特にバウムクーヘンの製造・販売を主…
ｍａｇａｚｚｉｎｏ株式会社
ｍａｇａｚｚｉｎｏ株式会社は、仕出し、チーズ・加工肉製造、web食品コンサル、飲食店運営を事業の柱とする食品製造・飲食関連企業である。同社はオードブル・高級弁当…
有限会社ナイス
有限会社ナイスは、たかまつ食品株式会社と同一サイトに会社情報を掲げる関連企業として、天然素材を用いた出汁商品の製造・販売事業に携わる。同社の取扱領域は、鰹、うる…
やちや酒造株式会社
やちや酒造株式会社は、伝統的な日本酒の製造と販売を主軸とする企業です。同社は「加賀鶴」ブランドを展開し、大吟醸、純米吟醸、純米酒、本醸造といった幅広い種類の日本…
加賀味噌食品工業協業組合
加賀味噌食品工業協業組合は、1971年に石川県内の味噌製造業者10社が協業化して設立された、石川県内No.1の味噌生産量を誇る企業協業組合です。同社は、江戸・明…
株式会社金澤ブルワリー
株式会社金澤ブルワリーは、クラフトビールを中心とする酒類の製造・販売と、清涼飲料水の製造を手掛ける企業である。同社の「金澤麦酒」では、ペールエール、ラガー、スタ…
株式会社松葉屋
株式会社松葉屋は、江戸末期の嘉永五年（1852年）に加賀の名刹谷寺の門前で羊羹を商ったことに端を発し、創業から百七十年以上の歴史を持つ老舗和菓子製造販売企業です…
有限会社加賀鶴本舗
有限会社加賀鶴本舗は、石川県加賀市を拠点に長年にわたり菓子製造を手掛ける企業です。同社は、菓子製造の豊富な経験とノウハウを活かし、お客様の多様なニーズに合わせた…
有限会社みそまんじゅう本舗竹内
有限会社みそまんじゅう本舗竹内は、石川県能登地方を拠点に、伝統的な和菓子である「みそまんじゅう」をはじめとする各種菓子の製造・販売を手掛けています。同社の看板商…
麒麟麦酒株式会社
谷川醸造株式会社は商標1件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
1件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
