法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社柚餅子総本家中浦屋は、明治43年(1910年)の創業以来、石川県輪島市に根ざし、伝統的な和菓子から革新的な洋菓子、さらには食品加工品まで多岐にわたる食品の製造販売を手掛けています。同社の核となる事業は、輪島を代表する銘菓である柚餅子(ゆべし)の製造です。特に代表銘菓「丸柚餅子」は、秋に収穫された柚子の中身をくり抜き、外皮を容器として調味した餅種を詰め、せいろで蒸した後、半年間かけて自然乾燥させるという昔ながらの製法を厳守しています。この手間暇かけた製法により、艶やかな飴色と豊潤な香りを持ち、お茶請けとしてはもちろん、日本料理や洋食の食材、酒肴としても親しまれ、柳宗悦に「日本一」と称賛された実績を持ちます。その他にも、一口大で柔らかい「玉柚餅子」や、もち米と柚子皮を混ぜ込んだソフトな食感の「棹柚餅子」など、様々な柚餅子を提供し、日本のYUBESHI文化を国内外に発信しています。 同社は伝統を守りつつも、新しい挑戦にも積極的です。2018年には、和菓子作りに携わってきた女性社員たちの夢から生まれた洋菓子ブランド「la réves(ラ・レーヴ)」を立ち上げました。このブランドでは、能登の素材を活かした「輪島プリン」や、奥能登の卵と牛乳、生クリームが織りなす「金澤ぷりん」、さらに砂糖を使わず米飴で仕上げた「金澤ぷりん 甘糀」(グッド石川ブランド認定製品受賞)などを展開しています。また、「輪島プリン能登すいか」や「輪島プリン千枚田のお米」、柚子の風味とヨーグルトの酸味が特徴の「ゆずぐるとプリン」、他社との共同企画による「金澤ぷりん・圓八あんころぷりん」など、地域資源を活かした多様なプリンを開発し、幅広い顧客層に支持されています。 さらに、同社は石川県能美市国造地区で「農薬・化学肥料不使用」「有機肥料使用」の環境保全型農法で栽培された「国造ゆず」を用いた製品も手掛けています。「国造ゆず ピュアコンフィチュール」や「国造ゆずコンフィチュール」は、そのまま食すだけでなく、ドレッシングやソースの隠し味、デザートソース、カクテルなど、汎用性の高い食品加工原料としても提供されており、お取引先様専用サイトを通じて法人顧客への販売も行っています。 販売チャネルは、輪島市内の本店、朝市店、本町店、金沢市内の金沢ゆべし中浦屋(金沢エムザ地下食品フロア)や「おみやげ処金沢」、Patate douce et FROMAGEなどの直営・提携店舗に加え、公式オンラインストアを通じて全国の顧客に商品を届けています。同社の強みは、百年を超える歴史の中で培われた伝統的な菓子作りの技術と、地元の豊かな素材を最大限に活かし、常に新しい価値を創造しようとする進取の精神にあります。能登半島地震からの復興支援として「舫う(もやう)」などの復興菓子を発売したり、仮設商店街「わいちストアNAKAURAYA」を開店したりするなど、地域社会への貢献にも力を入れています。これらの取り組みを通じて、同社は「食で広がる、喜びの輪」を輪島から世界中へ広げることを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社柚餅子総本家中浦屋は2025年11月、東日本大震災・能登半島地震の助け合いから生まれた新商品「舫う(もやう)」の発売開始を公表しました。2026年2月には新商品「輪島の地酒ぜりい」の販売を開始した一方、同年3月には食品衛生法違反のおそれを理由とする食品回収(リコール、medium)も公表されています。さらに同年6月には、ポケモン・ウィズ・ユー復興応援商品「輪島プリン~ポケモンとつなぐ能登~」を発売しています。
社会保険被保険者数は2025年4月の7名から2026年6月の9名へと2名(約28.6%)増加しています。
伝統銘菓である柚餅子に加え、洋菓子ブランド「la réves」由来の輪島プリンを軸とした新商品開発や、能登半島地震からの復興を切り口とした取り組みを段階的に進めている時期にあたります。
この要約は 2026-06-10 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 4 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
9人 · 2026年7月
31期分(2023/12〜2026/07)
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社柚餅子総本家中浦屋の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る谷川醸造株式会社
谷川醸造株式会社は、明治38年の創業以来、石川県輪島市を拠点に、日本の伝統的な食文化である醤油と味噌の製造・販売を主軸に事業を展開しています。同社は、平成23年…
株式会社白藤酒造店
株式会社白藤酒造店は、日本海に突き出た能登半島の先端、奥能登・輪島に位置し、江戸時代末期(19世紀中頃)より酒造業を営む老舗です。18世紀初頭には廻船問屋として…
有限会社藏口屋
有限会社藏口屋は、石川県輪島市を拠点に、天然塩、水塩、そして厳選された米の生産、加工、販売を一貫して手掛ける企業です。同社の主要事業は、能登・輪島沖の豊かな海か…
大洋農産加工株式会社
大洋農産加工株式会社は、ホクト商事グループの農産加工部門として、農産物の生産、加工、販売を一貫して手掛ける企業です。石川県羽咋郡志賀町を拠点に、能登の豊かな風土…
株式会社ふらん・どーる
株式会社ふらん・どーるは、石川県金沢市を拠点に洋菓子の製造および小売を手掛ける企業である。1904年(明治37年)に創業し、1907年には「金岩菓子店」として金…
株式会社ローランド金沢
株式会社ローランド金沢は、パンおよび和洋菓子の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。同社は平成9年に株式会社ゴールドイーグルジャーマンからパン・和洋菓子の製造…
有限会社中嶋冨貴堂
有限会社中嶋冨貴堂は、石川県金沢市を拠点に、伝統的な和菓子の製造・販売を主軸とする企業です。同社は、日本の四季や文化を表現する和菓子作りを追求し、厳選された国産…
株式会社山田屋
株式会社山田屋は、石川県七尾市を拠点に、能登半島で水揚げされる豊富な海の幸を取り扱う水産事業者です。同社は鮮魚の産地仲買業を主軸とし、鮮魚貝類全般や活魚の流通を…
鹿野酒造株式会社
鹿野酒造株式会社は、1819年に石川県加賀市で創業した老舗の酒蔵であり、加賀國銘酒「常きげん」の醸造と販売を主要事業としています。同社は「人、米、水」への揺るぎ…
株式会社ニュー・ベーシック・フーズ
株式会社ニュー・ベーシック・フーズは、石川県金沢市に本社を置くメープルハウスグループの一員として、洋菓子およびパンの製造と卸販売を主軸に事業を展開しています。同…
株式会社高倉製菓
株式会社高倉製菓は、明治40年創業の歴史を持つ石川県の老舗菓子製造販売企業です。同社は「加賀藩たかくら」のブランド名で、和菓子を中心に一部洋菓子も手掛けており、…
株式会社御菓子城加賀藩
株式会社御菓子城加賀藩は、石川県加賀市に拠点を置く菓子製造・販売企業です。加賀百万石の伝統文化を受け継ぐ老舗として、和菓子を中心に洋菓子を含む約300種類以上の…
有限会社茶菓工房たろう
有限会社茶菓工房たろうは、金沢を拠点に、伝統的な和菓子の製法を守りつつ、現代のライフスタイルや多様な食文化に合わせた革新的な和菓子を製造・販売する企業です。同社…
株式会社食材倶楽部
株式会社食材倶楽部は、石川県金沢市に本社を置く株式会社コシノの関連会社であり、主に食品製造事業を担っています。同社はコシノグループの食品流通における製造部門の中…
麒麟麦酒株式会社
株式会社柚餅子総本家中浦屋は商標10件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料(第30類)の分野が中心です。
商標
10件
登録 10
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
イードネーション
金融・保険・不動産 · 登録2024
KANAZAWA∞CHEESE
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2022
金澤
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
金澤
加工植物性食品・調味料 · 登録2020
お道わすれ
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
YUUUN
洗浄剤・化粧品 · 登録2017