鳥取県境港市に所在する、社会保険被保険者数51名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒684-0034 鳥取県 境港市 昭和町２番地３６
- 法人番号
- 2270001004392
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鳥取県境港市に所在する、社会保険被保険者数51名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社島谷水産は、1950年に個人商店として創業以来、70年以上にわたり水産物の流通を支えてきた総合水産加工企業です。同社は、全国屈指の水揚げ量を誇る境港漁港を生産拠点とし、鮮魚仲買卸業、水産物加工業、そして量販店内での鮮魚店舗運営という三つの事業を柱に展開しています。卸売事業では、境港に水揚げされるアジ、イワシ、サンマ、マグロといった大衆魚から、タイ、ヒラメなどの近海物までを「一船買い」し、選別から加工までを一貫して行うことで、小売向け、加工用、輸出用原料として安定供給を実現しています。中央卸売市場だけでなく、近年では量販店や百貨店へ直接鮮魚を届ける形態も増加しています。水産物加工事業では、1990年代前半からキューピー社の指定工場として加工原料を提供し、生活協同組合へのアジの供給を拡大するなど、安心安全にこだわった新鮮で美味しい加工品を提供しています。店舗販売事業では、「Shimatani Fish Market」として山陰地域を中心に「ラ・ムー」や「ディオ」といった量販店内に7店舗を展開。港から店舗へ直送することで、朝水揚げされたばかりの新鮮な魚をその日のうちに消費者に提供するビジネスモデルを確立しています。店頭では、丸物魚の無料捌きサービスや定期的な朝市、不定期の特別コーナー（アジフライなど）、さらにレンジやフライパンで簡単に調理できる味付けパック、お一人様用刺身パックなど、顧客のニーズに応じた多様なサービスと商品を提供し、鮮度と価格競争力で高い評価を得ています。同社は「価値ある水産物＝美味しい水産物」の提供を企業理念とし、現場の自主性を尊重する経営改革を通じて、若手社員のアイデアやチャレンジを積極的に支援する社風を築き、境港の水産ブランドを全国に広めることに貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
51人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+2.0% · 2026年10月
前年同月 50人（2025年10月）→ 51人（+1人）
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