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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
日本海冷凍魚株式会社は、日本海の紅ズワイガニを中心とした冷凍水産物および調理食品の製造販売を手掛ける企業です。同社は、新鮮な100%国産の紅ズワイガニを原材料として使用し、独自の製法と厳格な衛生管理のもと、カニ本来の美味しさを追求した製品を製造しています。原材料の入札から荷降ろし、脱甲、選別、製造、包装、検品、梱包に至るまで一貫した生産体制を構築し、高品質なカニ製品を国内外の顧客に提供しています。 主な製品ラインナップには、寿司ネタやちらし寿司のトッピングに適した「紅ズワイ棒肉」「紅ズワイ棒上身」「紅ズワイ棒ちらし」といったカニ脚肉製品、サラダや酢の物、各種料理に活用できる「紅ズワイ精肉」「紅ズワイフレーク」、海鮮丼や釜飯向けの「紅ズワイ爪肉」、酒の肴や寿司具材となる「かにみそ」があります。さらに、家庭用から業務用まで幅広いニーズに対応する調理冷凍食品として、「華グラタン」「カニグラタン」「かに甲羅グラタン」「かに甲羅揚げ」「グルメ爪フライ」「カニ爪アーモンドフライ」「かにさつま揚げ」「かに爪シュウマイ」などを展開しています。 これらの製品は、多様な食シーンで利用されることを想定しており、量販店向けには化粧袋包装のグラタンも提供しています。同社は、鳥取県境港市に本社工場を構え、東日本出張所を通じて全国的な販売網を構築し、高品質なカニ製品を通じて食文化の発展に貢献しています。
2026年5月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
133人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
日本海冷凍魚株式会社は特許2件を保有しています。特許は化学工学などの分野が中心です。
特許
2件
登録 2
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
2件
拒絶・取下げ
0件
簡易で効率的な凍結融解濃縮法登録2010・請求項9項
凍結融解濃縮法において融解速度を向上させ、かつ、高濃度の濃縮液を簡便に収量良く抽出する技術
濃縮液抽出方法登録2008・請求項8項
簡便かつ効率的に水溶液の凍結濃縮をおこなう技術
データ基準日: 2026年7月29日確認分
