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株式会社焼肉坂井ホールディングスは、食を通じて人々に幸せと笑顔を提供する企業グループであり、多岐にわたる飲食事業の経営・企画・運営を中核に、フランチャイズ事業、事業再生コンサルティング事業、海外事業、食品加工事業を展開しています。同社の飲食事業は、焼肉、回転寿司、居酒屋、洋食、和食、中華・韓国料理、麺料理といった幅広いジャンルを網羅し、全国に多数のブランドを展開しています。例えば、焼肉業態では、毎日手切りで提供する「焼肉屋さかい」や国産牛食べ放題の「肉匠坂井」、ゆったり空間で和牛を堪能できる「カルビ大陸」などがあります。回転寿司では、東日本で初めて回転寿司を広めたパイオニア「平禄寿司」や、家族で楽しめる「ジャンボおしどり寿司」を運営。居酒屋業態では、酎ハイ発祥の老舗「村さ来」や、海鮮料理が自慢の「えん屋」「地魚屋」、本格ちゃんこ鍋の「ちゃんこ江戸沢」、銘柄鶏と鮨の「てんてけてん」、生ラムジンギスカンの「ヤマダモンゴル」、日本各地の鶏料理を提供する「ぱたぱた家」、京都祇園のひと口餃子「泉門天」など、個性豊かなブランドを多数展開しています。洋食では、こだわり卵のオムライス専門店「おむらいす亭」や、たらこスパゲッティを生み出した「壁の穴」といった歴史あるブランドも擁しています。和食の「あげてんや」では揚げたて天麩羅を、中華・韓国料理の「中国料理 敦煌」や「アンニョン」では本格的な味を提供し、「長崎ちゃんめん」などの麺料理も手掛けています。これらのブランドは、伝統を大切にしながらも常に新しい挑戦を続け、お客様に最高の食体験を提供することを目指しています。 同社のフランチャイズ事業では、焼肉食べ放題、おむらいす専門店、フードコート専門業態、老舗居酒屋、鶏料理専門店、ジンギスカン料理専門店など、多様な業態で加盟店を募集しており、45年以上の実績を持つ「店舗運営」と「商品開発」の両軸で充実したオーナーサポートを提供しています。具体的には、開業前研修、FCプロフェッショナル支援、グランド・フェアメニュー開発、覆面調査員の派遣などを通じて、加盟店の成功を強力に支援しています。また、食品加工事業の一環として、京都祇園餃子処「泉門天」の通販事業も展開し、家庭でもプロの味を楽しめる機会を提供しています。同社は「笑顔職人宣言」「Be Professional」「伝統と挑戦」をビジョンに掲げ、食のプロフェッショナル集団として、お客様の心を動かす「美味しさ」と「おもてなしの心」、そしてそれを支える「人の情熱と技術」を追求し、社会の豊かさに貢献することを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社焼肉坂井ホールディングスは2025年10月に株式会社敦煌を吸収合併し、各業態でフェアや新店展開を相次いで公表しています。
株式会社焼肉坂井ホールディングスの直近の動向として、2025年5月21日に「海鮮問屋地魚屋」「§全国鶏行脚∞ぱた＼ぱた家∞ＹＡ！」「§ゆるりと菜∞村さ来∞村さ＼来」の商標を出願し、続いて2025年10月には山口県山陽小野田市の株式会社敦煌（5250001017071）を吸収合併（合併期日2025年10月1日）し、10月27日付で会社合併として登記されています。さらに2025年12月に「味噌なごやきにく」「§江戸沢」の商標を追加で出願しました。2026年3月以降は各業態でのフェア・新店展開の公表が相次ぎ、「長崎ちゃんめん」大阪矢田店（3月11日）・大阪吹田店（3月25日）・岡山浜店リニューアル（5月13日）、「あげてんや」イオンモール神戸北店（3月26日）、「アンニョン」ゆめタウン博多店リニューアル（4月28日）などの出店・改装に加え、「焼肉屋さかい」「肉匠坂井」「平禄寿司」「ちゃんこ江戸沢」「村さ来」「敦煌」「壁の穴」「とりあえず吾平」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」など多数のブランドで季節フェア・メディア試食会・大感謝祭を展開しています。公的開示では2026年3月12日に株主優待制度の一部変更と2026年3月期配当予想の決定を、5月14日に通期連結業績予想と実績との差異および2026年3月期決算短信〔日本基準〕(連結)を公表しています。
決算によると連結売上は2020年期 27,981百万円 → 2021年期 19,733百万円 → 2022年期 18,301百万円 → 2023年期 23,055百万円 → 2024年期 22,817百万円 → 2025年期 23,533百万円と推移しています。連結純利益は2020年期 △1,500百万円 → 2021年期 △2,015百万円 → 2022年期 460百万円 → 2023年期 277百万円 → 2024年期 235百万円 → 2025年期 △613百万円となり、直近期は再びマイナスに転じています。社会保険被保険者数は2025年7月の766名から2026年3月の856名へと8ヶ月で90名（約12%）増加し、直近の2026年5月は846名で推移しています。
多業態の出店・リニューアル公表と商標出願を継続的に行っており、株式会社敦煌の吸収合併と合わせて、グループ全体のブランド整備と業態拡充を進めている段階にあたります。
この要約は 2026-05-21 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 57 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
売上高
235億円
純利益
-6.1億円
総資産
166億円
従業員数（被保険者）
846人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
-10.39% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROA_単体
-4.28% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
41.19% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
1株当たり配当金
0
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5期分（2019/03〜2025/03）
BPS
26円 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
EPS
-2円 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
PER
848倍 · 2024年3月
3期分（2022/03〜2024/03）
ROA_連結
-3.7% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROE_連結
-9.09% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
女性役員数
1人 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
女性役員比率
11.1% · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
女性管理職比率
6.9% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
希薄化後EPS
0円 · 2024年3月
4期分（2016/03〜2024/03）
平均勤続年数
10年 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
平均年間給与
402万円 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
平均年齢
39歳 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
役員報酬総額
9,683万円 · 2025年3月
6期分（2020/03〜2025/03）
従業員数
482人 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
株主総利回り
105.8% · 2025年3月
6期分（2020/03〜2025/03）
男女賃金格差（全体）
60.5% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
男女賃金格差（正規雇用）
78.5% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
男女賃金格差（非正規雇用）
96.7% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
男性役員数
8人 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
発行済株式総数
2.4億株 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
自己資本比率_連結
40.65% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
設備投資額
5.9億円 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
配当性向
499.1% · 2024年3月
3期分（2022/03〜2024/03）
