証券コード3091東証プライム / 名証プレミア · 小売業
愛知県名古屋市中村区に所在する、1983年設立・社会保険被保険者数1,134名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒453-0015 愛知県 名古屋市中村区 椿町１番５号ＢＢビル
- 法人番号
- 8180001013307
- 所在ビル
- BBビル(2 社)
証券コード3091東証プライム / 名証プレミア · 小売業
愛知県名古屋市中村区に所在する、1983年設立・社会保険被保険者数1,134名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
JPX (日本取引所グループ)・名古屋・札幌・福岡証券取引所の上場情報および EDINET 提出者情報より。
株式会社ブロンコビリーは、「ご馳走カンパニー」の実現を経営ビジョンに掲げ、レストラン事業と食品製造販売事業を展開する企業です。同社の主力であるレストラン事業では、愛知県発祥の「ステーキハウス ブロンコビリー」を全国に展開しています。この業態では、炭焼きにこだわったステーキやハンバーグをメインに、常時20種類以上の新鮮な旬野菜を提供するサラダバー、そして大かまどで炊き上げた魚沼産コシヒカリを組み合わせた「ご馳走」体験を提供しています。オープンキッチンを採用し、お客様に調理のライブ感と楽しい時間を提供することも特徴です。 さらに同社は、長年の肉の専門知識を活かした「厚切りとんかつ京風おばんざい かつひろ」や、厳選した黒毛和牛の炭火焼きステーキや季節のおばんざいを日本酒やワインと共に楽しめる「お酒とお肉とおばんざい 信貴や」といった新業態も展開し、多様な顧客ニーズに応えています。 食品製造販売事業においては、子会社である株式会社松屋栄食品本舗を通じて、外食に不可欠なソースや調味料、惣菜などの製造販売を手掛けています。これにより、自社レストランで使用する商品の品質向上と安定供給を図るとともに、商品開発力の強化、多業態化への対応、そして自社製品の外部販売も推進しています。 同社の強みは、ステーキのカット、ハンバーグのミンチ、ソース、ドレッシングなどを自社工場「ブロンコビリーファクトリー」で製造し、毎日店舗へチルド配送する「製販一体」の体制にあります。これにより、高い品質と鮮度を保ちながら、お客様に安心・安全な商品を提供しています。また、「外食産業は教育業」という理念のもと、従業員教育にも注力し、フィロソフィ教育やアメリカ研修などを通じて、全従業員が経営者意識を持ってお客様に最高のサービスを提供できる人材育成に努めています。 顧客層はファミリー層を中心に、とんかつ業態や和食業態ではより幅広い層をターゲットとしています。全国に150店舗以上を展開し、メディアにも多数取り上げられるなど、その実績は多岐にわたります。同社は「食を通じて人を幸せにする」という創業からの想いを大切にし、今後も新しい事業や挑戦を続けることで、お客様にとって「エッセンシャルカンパニー（かけがえのない会社）」を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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株式会社ブロンコビリーは2025年12月に福岡県古賀市へ古賀店を出店したのに続き、2026年2月には那珂川市にゆめモール那珂川店をオープンし、福岡県内での店舗網を広げました。2026年1月には2025年12月期決算短信を公表し、2月には第44期定時株主総会の招集及び取締役候補者の選任を決定しています。3月には名物サラダバーを40年ぶりに刷新した新業態「ブロンコビュッフェ」を4月1日から全店で提供開始すると発表し、同月中に商標を4件出願したほか、有価証券報告書（第44期）の提出及び定時株主総会決議を経て、取締役（監査等委員）の平野曜二氏が退任しました。4月には組織変更及び人事異動、取締役に対する譲渡制限付株式としての自己株式処分、第１四半期決算短信を公表し、29日には株式募集事項に関する取締役会決議公告を行っています。5月には当該自己株式処分の払込が完了し、6月には創業者一族である竹市家保有株式の従業員に対する贈与、株式分割・定款一部変更・期末配当予想の修正（増配）及び株主優待制度の変更を相次いで発表しました。
決算によると売上は2021年12月期15,774百万円から2025年12月期には28,198百万円、純利益は955百万円から1,881百万円へと増加しており、2016年12月期から2025年12月期にかけて売上は約1.57倍に拡大しています。純資産も17,963百万円から21,532百万円まで積み上がっています。社会保険被保険者数は2025年4月2日の1,006名から2026年5月7日に1,176名まで増加した後、2026年7月2日時点では1,158名となっています。
サラダバー刷新や商標出願、店舗網拡大が相次ぎ、既存業態の強化と新規出店を並行して進める時期にあたります。株式分割や株主優待制度の変更もあわせて発表しており、株主層拡大を意識した動きが中心です。
この要約は 2026年7月5日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 55 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
ステーキハウス ブロンコビリー秘伝の和風ステーキソース。
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同地域・同業種で選定
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算定根拠つき (Compalyze 独自)
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
売上高単体混在 百万円 | 30,219 FY2025 | +13.5% | +17.6% | |
売上総利益単体混在 百万円 | 20,304 FY2025 | +12.8% | +16.6% | |
営業利益単体混在 百万円 | 2,930 FY2025 | +15.8% | — | |
当期純利益単体混在 百万円 | 1,969 FY2025 | +14.8% | +19.8% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
EPS単体混在 円 | 132.3 FY2025 | +14.7% | +20.2% | |
潜在 EPS単体混在 円 | 132.1 FY2025 | +14.8% | +20.2% | |
BPS単体混在 円 | 1,454.3 FY2025 | +8.2% | +5.2% | |
DPS 円 | 28.0 FY2025 | +16.7% | +15.0% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
ROE単体混在 % | 9.5 FY2025 | +6.7% | +14.6% | |
自己資本比率単体混在 % | 81.0 FY2025 | -0.7% | +5.1% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
総資産単体混在 百万円 | 26,715 FY2025 | +8.9% | -0.1% | |
総負債単体混在 百万円 | 4,997 FY2025 | +12.4% | -13.5% | |
純資産単体混在 百万円 | 21,717 FY2025 | +8.2% | +4.9% | |
自己資本単体混在 百万円 | 21,587 FY2025 | +8.2% | +4.9% | |
短期有利子負債単体混在 百万円 | 55 FY2025 | +0.0% | +3.8% | |
流動負債単体混在 百万円 | 4,277 FY2025 | +14.5% | -13.7% | |
固定負債単体混在 百万円 | 720 FY2025 | +1.3% | -11.9% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
営業 CF単体混在 百万円 | 3,366 FY2025 | +26.2% | +8.6% | |
投資 CF単体混在 百万円 | -1,088 FY2023 | +24.5% | — | |
財務 CF単体混在 百万円 | -403 FY2025 | +28.6% | — | |
現預金単体混在 百万円 | 8,862 FY2025 | +20.8% | -6.5% |
前年同期比・連結
2026年6月30日 期末の半期は前年同期比で売上高が 12.9%増、営業利益が 57.6%増、純利益が 53.3%増。
売上高
▲ 12.9%
164.74億円（前年同期 145.9億円）
営業利益
▲ 57.6%
19.29億円（前年同期 12.24億円）
純利益
▲ 53.3%
12.89億円（前年同期 8.41億円）
出典: EDINET 半期報告書（通期進捗ではなく前年同期との比較）
出典: 有価証券報告書 / 取得 2026年6月10日
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株式会社ブロンコビリーは商標12件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
12件
審査中・消滅含む 16件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年11月5日確認分
売上高
302億円
純利益
20億円
総資産
267億円
社会保険被保険者数
1,134人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+3.0% · 2026年11月
前年同月 1,101人（2025年11月）→ 1,134人（+33人）
ROE単体
9.1% · 2025年12月
10期分（2016/12〜2025/12）
ROA単体
7.17% · 2025年12月
10期分（2016/12〜2025/12）
自己資本比率単体
81.9% · 2025年12月
10期分（2016/12〜2025/12）
ROA連結
7.37% · 2025年12月
3期分（2023/12〜2025/12）
女性管理職比率
6% · 2025年12月
2期分（2024/12〜2025/12）
役員報酬総額
1.2億円 · 2025年12月
6期分（2020/12〜2025/12）
設備投資額
15.3億円 · 2025年12月
7期分（2019/12〜2025/12）
男性役員数
8人 · 2025年12月
7期分（2019/12〜2025/12）
女性役員数
1人 · 2025年12月
2期分（2024/12〜2025/12）
平均年間給与
514万円 · 2025年12月
7期分（2019/12〜2025/12）
男女賃金格差（全体）
68% · 2025年12月
2期分（2024/12〜2025/12）
女性役員比率
11.11% · 2025年12月
2期分（2024/12〜2025/12）
男女賃金格差（正規雇用）
78.8% · 2025年12月
2期分（2024/12〜2025/12）
男女賃金格差（非正規雇用）
112.5% · 2025年12月
2期分（2024/12〜2025/12）
自己資本比率連結
81% · 2025年12月
3期分（2023/12〜2025/12）
1株当たり配当金単体
28円 · 2025年12月
10期分（2016/12〜2025/12）
BPS単体
1,441.86円 · 2025年12月
10期分（2016/12〜2025/12）
BPS連結
1,454.27円 · 2025年12月
3期分（2023/12〜2025/12）
EPS単体
126.39円 · 2025年12月
10期分（2016/12〜2025/12）
EPS連結
132.34円 · 2025年12月
3期分（2023/12〜2025/12）
PER単体
29.9倍 · 2025年12月
9期分（2016/12〜2025/12）
PER連結
28.6倍 · 2025年12月
3期分（2023/12〜2025/12）
希薄化後EPS単体
126.13円 · 2025年12月
9期分（2016/12〜2025/12）
希薄化後EPS連結
132.07円 · 2025年12月
3期分（2023/12〜2025/12）
平均勤続年数
7.5年 · 2025年12月
7期分（2019/12〜2025/12）
平均年齢
31.8歳 · 2025年12月
7期分（2019/12〜2025/12）
従業員数単体
653人 · 2025年12月
10期分（2016/12〜2025/12）
従業員数連結
711人 · 2025年12月
3期分（2023/12〜2025/12）
株主総利回り単体
169.3% · 2025年12月
6期分（2020/12〜2025/12）
発行済株式総数単体
1,508万株 · 2025年12月
10期分（2016/12〜2025/12）
配当性向単体
22.2% · 2025年12月
9期分（2016/12〜2025/12）
ROE連結
9.5% · 2025年12月
3期分（2023/12〜2025/12）
所在地を問わず同業種で選定
