徳島県徳島市に所在する、社会保険被保険者数33名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒770-0873 徳島県 徳島市 東沖洲１丁目３番地１０
- 法人番号
- 2480002000881
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徳島県徳島市に所在する、社会保険被保険者数33名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社フジアイテックは、中華そば店「藤中」を承継し、徳島県徳島市の徳島本店と阿南市の賀川店を展開する。同社は、1974年に「藤田中華」として開店し、後に「藤中」へ改称した店舗の後継者不在を受け、従来の味と営業基盤を引き継いだ。主力は徳島ラーメンとは異なる豚骨醤油ベースの中華そばで、化学調味料を使用しないスープと選定した食材に特徴がある。飲食店の原価率は30％が目安とされる中、食材原価率を約40％に設定し、味を重視した商品設計を採用する。 中華そばの店内飲食を中心に、徳島本店限定の味噌とんこつ、魚介豚骨スープとアマニ麺を組み合わせたつけ麺、水餃子、夜営業限定のチャーハン、自家製チャーシューを使ったチャーシュー丼などを販売する。賀川店では中華そばのテイクアウトと電話予約にも対応し、地域住民や徳島県内のラーメン利用者、持ち帰り需要を対象とする。徳島本店は昼夜営業、賀川店は昼営業を行い、店舗での飲食売上と持ち帰り販売を組み合わせたビジネスモデルを構築。創業以来の中華そばを中核に据えながら、店舗別メニューによって利用機会を広げている。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
35人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
派遣マージン率
18.1% · 2025年6月
1期分（2025/06〜2025/06）
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