徳島県徳島市に所在する、2000年設立・社会保険被保険者数15名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒770-8070 徳島県 徳島市 八万町新貝５６番地の７０
- 法人番号
- 4480002006225
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徳島県徳島市に所在する、2000年設立・社会保険被保険者数15名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社食プランニングは、徳島市を拠点に飲食店経営を主軸とする企業である。同社は徳島駅前や徳島市中心部、商業施設内で店舗を運営し、肉料理、焼肉、ホルモン、ビストロ料理、魚料理、カフェメニューなどを組み合わせた外食事業を展開する。会社概要の事業内容は飲食店経営であり、店舗ごとに業態を分け、仕事帰りの会社員、県外からの観光客、家族連れ、カップル、商業施設の来訪者などを対象に食事と酒類を扱う店舗サービスを構成している。 主な店舗・業態には、徳島駅から徒歩圏の「駅前ワインビストロわたなべ精肉店」、徳島市紺屋町の「わたなべ精肉店2」、魚料理を扱う「魚浪漫」、焼き鳥業態の「八兵衛」、焼肉・ホルモン業態へ転換した「焼肉ホルモン酒場けんちゃん」などがある。黒毛和牛や阿波黒毛和牛を扱う肉料理では、一頭買いによる希少部位の活用、社長による食材の目利き、料理人による部位別の調理監修を特徴とする。黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込み、和牛ローストビーフ、鹿肉ロースカツ丼、豚の上タン、カルビ、ハラミ、鶏レバー、石焼ビビンバ、もつ煮込みなど、肉を中心にした商品設計が目立つ。 店舗運営では、キッチンの仕込み・調理・メニュー考案、ホールでの接客・配膳・会計、マネージャーによる売上・従業員・食材管理を組み合わせ、現場主導でメニュー開発と店舗管理を行う。契約農家の朝獲れ野菜、専用工場で栽培された無農薬葉物野菜、旬のフルーツを使ったサワー、ランチ営業、弁当のテイクアウトなど、食材調達と業態変更を組み合わせて収益機会を広げるビジネスモデルである。徳島の駅前立地と商業施設立地を使い分け、日常利用、飲み会、観光時の食事、家族での外食に対応する点が事業上の強みである。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
15人 · 2026年9月
30期分（2024/04〜2026/09）
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