広島県広島市中区に所在する、2016年設立の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒730-0037 広島県 広島市中区 中町１番１７号
- 法人番号
- 3240001049183
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広島県広島市中区に所在する、2016年設立の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社田心は、広島市中区中町で和食・日本料理店「田心」と「こめ田心」を営む企業である。同社は、身土不二・医食同源・一物全体の考え方を料理に取り入れ、地元の食材と自然調味料を用いた季節感のある日本料理を主軸に置く。食材の持ち味を生かすため、料理はすべて料理人が店内で手作りし、生産者の思いや地域の食文化を利用者へ伝えることを重視する。米を中心とする日本古来の食文化、地産地消、食の安心を店舗運営の柱としている。 「田心」では、昼に「うな田心」の名称でうなぎ定食専門店を営業し、夜は鴨料理や旬の野菜、魚介などを取り入れた日本料理・和食を扱う。「こめ田心」も昼夜営業を行い、米と季節の素材を生かした料理を店内飲食の形で供する。昼は専門性を絞ったうなぎ定食、夜は季節に応じた和食という時間帯別の店舗構成により、昼食需要と夕食・会食需要の双方に対応する点が事業上の特徴である。料理人による仕込みと調理、生産者への理解、素材を余すことなく扱う調理姿勢を強みとし、これまでに育成した料理人のうち12人が広島市内で独立した実績を持つ。地域住民や広島市中心部を訪れる個人客を主な顧客とし、店舗での飲食代を中心とするビジネスモデルを構築している。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
0人 · 2024年2月
3期分（2023/12〜2024/02）
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