法人向け（製造業）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
昭和化学工業株式会社は、昭和グループの一員として、明治45年（1912年）の創業以来、糖の加熱加工技術を基盤とした食品素材の製造を主軸とする企業です。同社は長崎県島原市に拠点を置き、日本で初めてカラメルの生産に成功したパイオニアとして、「不二旭カラメル」ブランドを展開しています。醤油、ソース、佃煮、製菓・製パン、飲料、菓子、デザートなど、幅広い食品分野に着色料として多種多様なカラメル色素を提供しており、赤味の強いものから黒味の強いものまで、顧客のニーズに応じた製品ラインナップを揃えています。 同社は長年にわたり培ってきた糖加熱加工技術を強みとし、単なる着色料に留まらない機能性を持つ製品開発に注力しています。例えば、「料理用焙焦糖」は独自の2段階加熱法により、コクや熟成感、照り艶、保水効果を付与し、和食惣菜やたれ類の品質向上に貢献します。「焦がし醤油パウダー」は本醸造醤油と糖加工技術を組み合わせ、焼き工程のない食品やレンジ調理品にも本格的な焦がし醤油風味を再現可能です。また、「さつまいもシラップ」は国産さつまいもと糖類を加熱加工し、濃厚な蜜芋感と焼き芋感を付与する「掛けるさつまいも」として、スイーツやドリンク市場に新たな価値を提供しています。 さらに、「焙焦糖A-1」や「不二旭プリンシラップFHP-AS」、「Sビターシリーズ」といったシラップ製品群は、フルーティー感の向上、コク・ボディ感の付与、苦味による味の引き締めなど、顧客の多様な風味設計ニーズに対応します。同社はISO22000に基づく食品安全マネジメントシステムを全工場で取得・維持し、豊富な知見と高い技術力を持つベテラン職人の技術と研究開発部門の連携により、高品質で安全な製品を全国の食品メーカーに供給し、「昭和化学ブランド」としての信頼を確立しています。
2026年5月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
52人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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食品メーカー業界の構造と市場規模
昭和化学工業株式会社は特許11件・商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
11件
登録 9
商標
3件
登録 3
登録・現存
6件
審査中
0件
満了
0件
消滅
3件
拒絶・取下げ
2件
Ｔ∞Ｔｒｉｍｏｎｙ
加工植物性食品・調味料 · 登録2016
Ｔｒｉｍｏｎｙ
加工植物性食品・調味料 · 登録2016
エス
加工植物性食品・調味料 · 登録2007
米飯用品質改良剤、米飯及び米飯の製造方法登録2023・請求項6項
チルドおよび常温保存された米飯を長時間保管しても老化しにくく、パサつきを抑えることができる。
低着色の糖加熱品加工品、食物繊維加熱品加工品及びそれらの製造方法並びに食品登録2023・請求項12項
食品について、着色にかかわらず、苦味やコクを強く感じさせる。
データ基準日: 2026年7月29日確認分
調味用たまねぎ加工品の製造方法登録2023・請求項4項
本発明では、洋食系の料理、例えばカレーや焼きそば等でも調理に時間を掛けなくても、簡単かつ簡便に、更に比較的低温でもそれらにそれらの料理に独特な調理感や「こく」を付与することができるたまねぎ由来の調味用たまねぎ加工品
食物繊維加工品、および食物繊維加熱品の製造方法登録2022・請求項4項
食品について、コクを強く感じさせる。
食品調味料の製造方法登録2021・請求項5項
本発明では、調理時間を掛けなくても、簡単かつ簡便に味の良好な「こく」のある料理が作れ、しかも力価が高い食品調味料を提供できる。
