法人向け（小売・EC・宿泊・観光・レジャー）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社藤文は、水産加工販売を主力事業とし、西伊豆で干物を製造・販売する同社である。鮮度、味、脂の乗り、大きさ、形を見極めた魚を直接買い付け、魚と塩のみを使った無添加干物に加工する。魚のさばきと開きは職人が手作業で行い、塩漬けには天城山系の地下1,000メートルから湧出する深層水を使用。乾燥工程では天候や季節に応じて温度を一日に何度も調整し、全製品を金属探知機で検品するなど、原料選定から加工、衛生管理までを製品品質に結び付けている。 販売先は、生活協同組合、観光ホテル、民宿、スーパーマーケット、百貨店、道の駅などで、業務用・小売流通向けの卸売を行うほか、直売店、オンラインショップ、電話、FAXによる消費者向け販売にも対応する。毎日の食卓用と贈答用の需要を取り込み、ふるさと納税の返礼品にも干物を供給。製造から配送まで冷凍・冷蔵設備の温度を管理し、冷凍車を用いた自社便を基本とすることで、納品日時、数量、商品の状態を管理している。水産加工品の製造卸と直販を組み合わせた事業構成を持ち、職人による手加工、無添加製法、低温管理、自社配送が差別化の軸である。
2026年8月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
22人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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麒麟麦酒株式会社
