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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
中野醬油株式会社は、長野県中野市で「なかの一」ブランドの味噌、醤油、だしつゆ、しょうゆ豆、甘酒を製造・販売する食品メーカーである。同社は国産大豆、国産米、国産小麦、天日塩を主原料とし、時間をかけた天然醸造と発酵熟成を軸に少量生産を行う。味噌は、麹歩合や原料処理、熟成期間を変えた特撰、特吟、淡色、上撰、二年仕込をそろえ、粒タイプと漉しタイプを展開する。酵母と乳酸菌が生きた状態で詰める製法を採り、味噌汁、鍋物、和え物、田楽など、食材の風味を生かす調味料として販売している。 醤油は国産丸大豆と国産小麦から麹ともろみを仕込み、創業以来使用する杉の大桶で2年間発酵熟成させた濃口の本醸造醤油が中心である。自家製の生醤油に火入れして製品化する点に特徴があり、その丸大豆醤油、本返し、本鰹節、宗田節、昆布のだしを合わせた希釈用だしつゆも扱う。このほか、黒豆麹と米麹を生醤油で熟成させた北信濃の伝統食「しょうゆ豆」、国産米麹と水だけで仕込む甘酒を商品化している。オンラインショップでは家庭用の単品、味噌のお試しセット、複数種の詰め合わせ、贈答用商品を全国へ宅配し、製造から消費者への直接販売を主軸に置く。家族による小規模な醸造体制と、原料配合や熟成期間の違いを商品構成へ反映する点が強みである。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 1人（2025年9月）→ 1人（0人）
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