長野県中野市に所在する、社会保険被保険者数15名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒383-0021 長野県 中野市 西１丁目５番５号
- 法人番号
- 1100001012157
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長野県中野市に所在する、社会保険被保険者数15名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
マルヰ醬油株式会社は、長野県中野市に拠点を置き、志賀高原や北信五岳、千曲川といった豊かな自然環境の中で、伝統的な醸造技術を継承し、醤油、味噌、および信州の郷土食である「しょうゆ豆」の製造・販売を主軸とする企業です。同社は創業以来、地域に根差した食文化を支え、明治弐年製の杉桶を用いた長期熟成や、目・耳・鼻・口・手で感じる「五感で醸す」製法を大切にしています。主要製品である醤油は、国産大豆や信州産丸大豆、小麦を原料とし、仕込み水には志賀の伏流水と天日塩を使用。特に「本醸造醤油」は全国醤油品評会で農林水産大臣賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。また、「蔵出しょうゆ」も優秀賞を獲得しており、昔ながらの混合醸造方式を継承する姿勢も特徴です。長野県醤油品評会でも知事賞を複数回受賞しています。 製品ラインナップは多岐にわたり、醤油では「国産生醤油」「信州産生醤油」「丸大豆醤油」「五分たまり醤油」「霞」「紫」「賞」「大錦」「田舎醤油」「濃口蔵出醤油」などを展開しています。味噌製品としては「信州味噌特選（粒・すり）」「いつものおみそ（赤粒味噌）」「信州味噌（糀みそ）」を提供。郷土食の「しょうゆ豆」は同社の一番人気商品であり、信州産丸大豆や国産黒大豆を使用した「甘塩造り」「黒豆造り」があります。さらに、現代の食生活に対応した調味料として、「塩こうじうまみたれ」（小麦不使用のグルテンフリー、動物性原材料不使用のヴィーガン対応）、「味噌にんにくおろしたれ」、「純粋玄麦黒酢」、「奥信濃の秘伝つゆ」、「食べるだし醤油」シリーズ（昆布、かつお節、七味しょうゆなど）、そして「野沢菜漬け」や「漬け物の素」なども製造・販売しています。これらの製品は、地産地消を重視した原料選定と、伝統技術に裏打ちされた品質により、地域住民から全国の一般消費者に至るまで幅広い顧客層に支持されています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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マルヰ醬油株式会社は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 5件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
社会保険被保険者数
15人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年11月
前年同月 15人（2025年11月）→ 15人（0人）
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