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株式会社Ｎ’ｓファクトリーは、地域の一次産品を活用した食品加工事業と飲食事業を手掛ける企業である。同社は、高知県宿毛産の魚介類や農産物を原料に、水産加工品、菓子、総菜などを製造する。主力の「生姜真鯛」関連商品では、高知県産生姜を飼料に用いて育てた養殖真鯛を水揚げ後すぐに加工し、生姜漬け・西京漬け・塩こうじ漬け、干物、鯛しゃぶセットとして商品化。宿毛湾産ブリも漬け魚、切り身、ぶりカマに加工するほか、カツオと鯛のわら焼きタタキ、地元飲食店監修の松風焼き、宿毛産の直七や小夏を使ったゼリーを扱う。食品加工事業は2022年4月に稼働し、OEM商品の相談にも対応する。 漬け魚は焼成後に冷凍し、電子レンジ500Wで約2分加熱すれば食べられる仕様とするなど、家庭での調理負担を抑えた商品設計に特徴がある。鯛しゃぶ用の真鯛は水揚げ後に切り分けて真空冷凍し、ブリは個体の大きさや形に合わせて手作業で加工することで、地元水産物の鮮度と食感を生かしている。オンラインショップでは家庭用、酒肴、贈答用の冷凍セットや菓子を消費者へ直接販売し、セット商品では送料込みの価格も設定する。飲食事業では高知県宿毛市のフジ宿毛店内で「Café FIKA」を営み、地域住民や買い物客を対象に飲食サービスを展開する。地元生産物の商品化、ECによる直販、飲食店舗、受託加工を組み合わせた事業構成が強みである。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
29期分（2024/04〜2026/08）
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