法人向け(飲食・食品)個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社山水は、水産加工と鮮魚卸売を主軸とし、須崎勘八をはじめとする鮮魚の加工、飲食店向け配送、藁焼きたたきの全国発送を行う。同社は、勘八を水揚げ後すぐに神経締めし、箱詰めして出荷することで鮮度を管理する。鮮魚卸売では、前日に受けた注文を基に、魚を三枚卸しなど取引先の要望に応じた形態へ加工し、飲食店へ届ける。朝便と昼便の1日2回の配送体制を設け、注文漏れや急な追加などの当日注文にも対応する。 藁焼きたたきは完全手焼きで製造し、藁で焼いた後に急速冷凍して全国へ発送する。飲食店に対しては、鮮魚の仕入れから加工、定期配送までを組み合わせた卸売を行い、全国の購入者には冷凍加工品を発送する事業構成である。受注後に加工内容を調整する対応力、水揚げ直後の神経締めによる鮮度保持、日々2便の地域配送、藁焼きと急速冷凍を組み合わせた出荷工程を強みとする。店舗向けの業務用卸売と全国向けの商品発送を併用し、鮮魚と水産加工品を異なる販売経路で供給するビジネスモデルに特徴がある。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
23期分(2024/11〜2026/09)
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