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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社ヤマカ水産は1912年創業の老舗企業であり、長年にわたり日本の食文化を支える干物製造業・販売業を主軸に展開しています。同社は、約50年前から開きの技術、塩汁での味付け、乾燥方法、急速冷凍技術といった全ての製造工程を研鑽し、日本一のひものを届けるという情熱を持って事業を行ってきました。事業種目としては、干物製造業・販売業に加え、2024年からは飲食事業も手掛けており、ひものカフェレストラン「五代目小松 ひものや」を運営しています。 干物製造においては、熟練の職人が国産原料をはじめ世界中から鮮度、脂乗り、サイズにこだわった旬の魚を厳選し、刺身でも食べられるほどの高品質な素材を使用しています。特に、干物のおいしさを引き出すためのこだわりとして、潮の流れが速く塩分濃度が濃い鳴門の塩を用いることで魚の旨味を最大限に引き出し、日本三大清流の一つである柿田川の富士山伏流水で魚を洗うことで生臭さを取り除き、素材本来の純粋な味を保っています。 主要な商品ラインナップには、沼津干物を代表する「極上あじ」や「上あじ」の塩干し、脂乗り抜群のノルウェー産鯖を使用した「正子さんのさば醤油干し」（骨取りタイプも含む）、農林水産大臣賞を受賞した御殿場産の厳選醤油で味付けした「正子さんのあじ醤油干し」や「正子さんのいわし醤油干し」があります。その他にも、金目鯛、真ほっけ、かます、銀鮭（極厚塩銀鮭）、するめいか、静岡県産しらす、無塩骨取りさばフィーレなど多種多様な干物を提供しています。これらの商品は、単品販売のほか、「千本松」「はまゆう」「朝市」「潮騒」「囃子」といった高級魚や沼津ブランド認定品を含む豪華な詰め合わせギフトセットとしても展開されており、ご自宅用はもちろん、お返しやご挨拶、慶事、引き出物、手土産など、幅広い贈答品需要に応えています。また、「あじくらべ」「さばくらべ」といった食べ比べセットも提供し、顧客の多様なニーズに対応しています。 同社のビジネスモデルは、主に公式通販サイトを通じた個人顧客への直接販売であり、全国の顧客に高品質な干物を届けています。飲食事業では、ひものカフェレストランを通じて、干物の新たな魅力を発信し、顧客に直接体験を提供する場を創出しています。同社は、古来より続く日本のひもの文化を継承し、次世代に伝え、日本国内だけでなく世界に向けてその美味しさを広めることを目指しており、ニューヨークのマンハッタンで同社のひものが食べられることを夢見ています。品質への徹底したこだわりと、伝統を守りつつも革新を続ける姿勢が同社の強みであり、顧客に「最高の旨味」を届けることに誇りを持っています。さらに、青唐辛子こうじ味噌のような加工食品も手掛けることで、食の多様化に対応しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
39人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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接続方法を見る株式会社茶通亭
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清水物産株式会社
清水物産株式会社は、静岡県沼津市に本社を置き、観光土産品の製造販売、鯛焼き専門店の運営、およびペットフードの製造販売を主軸とする食品メーカーです。創業60年を超…
株式会社マルヤ水産
株式会社マルヤ水産は、静岡県沼津市に拠点を置き、創業明治22年より続く「四代目弥平」ブランドの干物製造・販売を主軸とする企業です。同社は、伝統的な製法と職人の技…
秋元水産株式会社
秋元水産株式会社は、創業100年を超える歴史を持つ水産加工食品メーカーであり、主に削りぶし、かつおパック、煮干し、桜えびなどの一般食品と、愛犬・愛猫向けのペット…
有限会社かね中冷蔵庫
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有限会社山由水産は、静岡県沼津市を拠点に、伝統的な製法と独自の技術を融合させた干物の製造・販売を手掛ける企業です。創業昭和33年以来、日本有数の干物産地である沼…
株式会社バンデロール
株式会社バンデロールは、1972年に設立された製パン・製菓企業です。同社は「美味しいパンを毎日焼き立てで食べてもらいたい」という理念のもと、職人が一つ一つ手作り…
有限会社かねせい水産
有限会社かねせい水産は、静岡県沼津市を拠点に、水産加工品の製造および販売を手掛ける企業です。昭和51年の創業以来、特に干物の製造に注力し、伝統的な製法と最新技術…
米久デリカフーズ株式会社
米久デリカフーズ株式会社は、伊藤ハム米久ホールディングスグループの一員として、冷凍食品、特に冷凍中華惣菜ととんかつの製造を主軸に事業を展開しています。同社は19…
米久株式会社
米久株式会社は、「感動を創る」という創業精神のもと、食肉類および加工食品の製造・販売を主軸とする食品事業を展開しています。同社の事業は大きく加工品事業、食肉事業…
有限会社丸栄水産
有限会社丸栄水産は1973年創業の歴史を持つ、静岡県沼津市に拠点を置く干物製造、卸、販売を手掛ける企業です。同社は、沼津特有の低い湿度、少ない雨量、強い西風とい…
株式会社萩原製菓
株式会社萩原製菓は、静岡県沼津市に本社および工場を構え、全国の観光土産菓子を製造・卸売する専門メーカーです。同社は小売販売を行わず、問屋卸を専門とするビジネスモ…
有限会社一味フードサービス
有限会社一味フードサービスは、1973年に弁当配達事業を開始し、静岡県沼津市大岡を拠点に、給食・仕出し弁当の製造・販売、ケータリングサービス、認定こども園の給食…
麒麟麦酒株式会社
有限会社ヤマカ水産は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 1
￠Ｐｅｃｈｅｕｒ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2015
