静岡県沼津市に所在する、社会保険被保険者数71名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒410-0844 静岡県 沼津市 春日町３１番地
- 法人番号
- 8080101003309
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静岡県沼津市に所在する、社会保険被保険者数71名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
京丸うなぎ株式会社は、昭和36年の創業以来、「うなぎの総合企業」を目指し、うなぎに関する幅広い事業を展開しています。同社は当初、養鰻業を営んでいましたが、その後活鰻卸兼うなぎ加工業へと事業を転換し、現在は活鰻の仕入れから加工、販売、飲食店の運営までを一貫して手掛けています。 加工部門では、静岡県沼津市に本社加工場を構え、活鰻、フレッシュうなぎ、真空パック、白焼き、蒲焼き、冷凍輸入品、レトルトなど多岐にわたる鰻製品を製造しています。同社の強みは独自の製法にあり、手焼きの蒲焼の美味しさを再現するため、剣山ドラムと山型ラインを用いた独自の焼きの工夫を凝らし、三国特許（日本、中国、台湾）を取得しています。これにより、うなぎの皮面に細かい刺し穴を開けて余分な脂分を除去し、身割れを促進することでタレが奥までしみ込み、香ばしい仕上がりを実現しています。また、富士・愛鷹山系の地下120mから汲み上げた清らかな清水で活鰻を48時間以上蓄養し、蒸し工程にはアルカリイオン水を使用するなど、水へのこだわりも徹底しています。製造された製品は、業界初のスーパーショックスパイラルフリーザーを導入し、焼きたての美味しさを損なうことなく急速冷凍することで、高品質な製品を安定供給しています。モンドセレクション金賞受賞の実績を持つ商品も多数あります。 販売部門では、自社加工品の販売に加え、中国・台湾からの輸入加工品も積極的に取り扱い、加工業者兼問屋として幅広い顧客層に対応しています。個人顧客向けには、オンラインストア「京丸うなぎオンラインストア」を通じて、ギフトセットや各種うなぎ製品を全国に販売しています。法人顧客に対しては、魚店、量販店、観光関係、中央卸売市場、地方卸売市場など、多様なチャネルへの卸売を行っています。 飲食事業部では、直営のうなぎ専門店「うなぎ処 京丸」をはじめ、「すし処 京丸 本店」「すし処 京丸 槇島店」、そして「寿司・うなぎ処 京丸」（三島市）を展開し、新鮮で高品質なうなぎ料理や寿司を直接消費者に提供しています。これらの店舗は静岡県東部地区を中心に展開しており、地域住民や観光客に親しまれています。京丸うなぎ株式会社は、品質管理と研究開発に注力し、お客様に安心・安全で美味しいうなぎを提供することを使命としています。活鰻の仕入れから加工、販売、飲食までを一貫して手掛けることで、うなぎの価値を最大限に引き出し、多様なニーズに応えるビジネスモデルを確立しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
71人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+2.9% · 2026年10月
前年同月 69人（2025年10月）→ 71人（+2人）
所在地を問わず同業種で選定
京丸うなぎ株式会社は商標4件・特許1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
4件
審査中・消滅含む 5件
特許
1件
審査中・消滅含む 2件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年11月5日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
大名うなぎ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2015
