法人向け(小売・EC・飲食・食品)個人向け
株式会社タムラ食品は、静岡県伊豆産わさびを使ったわさび漬、わさびのり、酒粕、ミニカップを事業内容の中心に置く食品メーカーである。同社は大正14年にたくあん漬の製造から始まり、伊豆特産のわさび、駿河湾や鳴門、伊勢志摩などの地域食材を漬物・佃煮・海藻加工品として商品化してきた。主力のわさび漬は静岡県伊豆産わさびと吟醸酒以上の酒粕を用い、わさびの辛味と酒粕の風味を組み合わせた食卓向け商品として展開する。 商品構成は、わさび漬、わさびのり、わさびわかめ、椎茸わかめ、ラー油きくらげ、あおさのり、乾燥あおさのり、梅ひじき、調味わさび、常温化粧箱、常温特カップなどで、市販用と業務用の両方を扱う。業務用では500g・1kg袋、冷凍保存と自然解凍に対応するミニカップを用意し、仕出し弁当や産業給食の漬物スペース向けに、わさび漬、なめ茸、金山寺みそ、磯のり、プチプチ明太などを供給する。仕様対応も行い、小売、土産品、給食、飲食関連の需要を取り込むビジネスモデルに特徴がある。 原料面では、2015年から静岡県東部地域で畑わさびの栽培案内を開始し、契約農家から全量・定額買取りを行う契約栽培を進める。静岡県産生きくらげはハウス・施設内の菌床栽培品を使用し、ラー油きくらげは第78回ジャパンフードセレクション食品・飲料部門でグランプリを受賞した。自社畑、契約農家、地域原料、静岡県ミニHACCP承認に基づく品質管理体制を組み合わせ、地域食材を加工食品として全国の食卓と業務用市場へ届ける点を強みとする。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
20人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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