京都府京都市下京区に所在する、1992年設立・社会保険被保険者数27名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒600-0000 京都府 京都市下京区 七条通猪熊東入ル西八百屋町１６０番地
- 法人番号
- 5130001024658
京都府京都市下京区に所在する、1992年設立・社会保険被保険者数27名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社パルプランは、京都市の伏見・先斗町を中心に外食店舗を運営する企業である。同社は、創作料理居酒屋「うまいもん屋櫻」、豚骨ラーメン店「ラーメン大中」、京風たこ焼き店「ぽんたこ佐倉」、豚足・牛串・おばんざいを扱う「大寅」、カレーや酒類をそろえるダイニングバー「鶴亀」など、料理と利用場面が異なる複数業態を展開する。地域住民の日常的な飲食需要に加え、宴会客、駅周辺の利用者、先斗町を訪れる国内外の観光客を対象とし、店内飲食、コース料理、酒類の提供、たこ焼きのテイクアウトを組み合わせている。 料理面では、旬の魚介を産地から毎日直送し、地元野菜や伏見の日本酒を取り入れるほか、炭火焼きや鉄板調理によって素材の特徴を生かす。ラーメン大中では豚骨と鶏ガラを店内で骨割りし、24時間炊いてスープを仕込む方式を採用し、無料トッピングや卓上調味料で利用者が味を調整できる。ぽんたこ佐倉では昆布、鰹節、鶏ガラの出汁を生地に練り込み、生タコを店内で茹でる。大寅では豚足やあばら肉を長時間煮込み、牛串を炭火で焼き上げる。歴史ある料理店の運営基盤、町家や駅高架下など立地の個性、店舗内調理を重視した商品づくりを強みとし、飲食代金を主な収益源としながら、複数ブランドで異なる客層と利用目的を取り込むビジネスモデルである。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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同地域・同業種で選定
他の27社
社会保険被保険者数
27人 · 2026年11月
33期分（2024/03〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-27.0% · 2026年11月
前年同月 37人（2025年11月）→ 27人（-10人）
ROE単体
4.01% · 2021年10月
1期分（2021/10〜2021/10）
ROA単体
3.86% · 2021年10月
1期分（2021/10〜2021/10）
自己資本比率単体
96.19% · 2021年10月
1期分（2021/10〜2021/10）
所在地を問わず同業種で選定
純利益
8,500万円
総資産
22億円
株式会社パルプランは商標4件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
4件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
大中
飲食・宿泊 · 登録2010
