個人向け
株式会社パルプランは、京都市内を中心に多様な外食店舗を運営する企業です。同社は、創業大正八年（1919年）の歴史を持つ「うまいもん屋 櫻」をはじめ、30年以上の歴史を持つ「ラーメン大中」、京風たこ焼きとワインを提供する「ぽんたこ佐倉」、名物豚足と炭火焼きが特徴の「大寅」、ダイニングバー「鶴亀」といったブランドを展開しています。各店舗では、産地直送の旬の魚介や新鮮な地元野菜、厳選された肉類など、素材の鮮度と品質にこだわった料理を提供しています。特に「うまいもん屋 櫻」では炭火焼きや創作料理、豊富な地酒を、「ラーメン大中」では24時間炊き続ける豚骨と鶏ガラベースの濃厚スープを、「ぽんたこ佐倉」では舞妓が着物を汚さずに食べられるよう工夫された京風出汁のたこ焼きを、それぞれ主軸に据えています。 同社のビジネスモデルは、各店舗が独自のコンセプトとこだわりを持ちながら、地域に根差した運営を行うことにあります。例えば、「ぽんたこ佐倉」は先斗町の京町屋の風情を活かし、観光客や外国人顧客にも対応したテイクアウトとイートインを提供しています。また、「ラーメン大中」では、セントラルキッチン方式ではなく店舗で骨割から行うことで、独自の味を追求し、各種トッピングを無料で提供することで顧客満足度を高めています。同社は、長年の歴史で培われた経験と、各店舗の個性を活かしたメニュー開発、そして「働く喜び」を重視する人材育成を通じて、顧客に質の高い食体験を低価格で提供することを強みとしています。
2026年5月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
8,500万円
総資産
22億円
従業員数（被保険者）
32人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
ROE_単体
4.01% · 2021年10月
1期分（2021/10〜2021/10）
ROA_単体
3.86% · 2021年10月
1期分（2021/10〜2021/10）
自己資本比率_単体
96.19% · 2021年10月
1期分（2021/10〜2021/10）
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