法人向け（飲食・食品）個人向け
株式会社いづつ屋は、京都府京丹波町を拠点に70年以上にわたり「本当の旨い肉」を追求し続ける食肉専門企業です。同社は食肉加工、食肉販売、食肉食品卸、惣菜販売、外食、農業管理といった多岐にわたる事業を展開しています。1910年頃から丹波牛の肥育を始め、1950年には精肉店を開業。1987年に株式会社として設立されて以来、生産から販売、外食までを一貫して手掛ける「一元管理体制」を構築し、お客様の評価を生産にフィードバックすることで、常に品質向上を図っています。自社牧場では、健康な牛が最も美味しいという信念のもと、ストレスの少ない環境で丹波牛を育成し、農林水産省による飼育衛生管理規格「農場HACCP」を京都府下で初めて取得するなど、安全・安心な肉の提供に尽力しています。また、市場の格付けや「霜降り至上主義」にとらわれず、独自の目利きで脂の質、赤身の質、サシの入り方、重量を徹底的に吟味し、肉本来の旨味が味わえる上質な赤身肉「絹赤」を推奨しています。精肉加工においては、100g単位、1mm単位のカットやお客様の好みに合わせた選別、新メニュー開発の提案など、きめ細やかな対応が強みです。販売チャネルは、京丹波町の本店・丹波マーケス店、京都市内の八百一本館店といった精肉販売店舗に加え、京都市先斗町ではすき焼き・しゃぶしゃぶ・オイル焼きを提供する外食店舗「いづつ屋 先斗町店」を運営し、お客様に直接肉の美味しさを届けています。さらに、オンラインショップでの販売や、全国の飲食店や企業への枝肉・精肉加工品、ホルモン、ローストビーフやハンバーグなどの自社製造加工品の卸売も手掛け、幅広い顧客層に高品質な肉を提供しています。同社の企業理念は「丹波の食材」で世界の食文化に貢献することであり、創業以来培ってきた技術と情熱で、食肉文化の発展に寄与しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
34人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る丹波ワイン株式会社
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株式会社青木光悦堂は、明治25年（1892年）創業の京都の老舗菓子メーカーです。同社は「心なごむ故郷の銘菓」をコンセプトに、オリジナル菓子の企画、製造、販売を主…
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株式会社京吉田喜
株式会社京吉田喜は、寿司用厚焼の製造販売を創業以来、玉子焼一筋に京都商法の真髄である「間口狭く奥行き深く」を実践してきた鶏卵加工企業です。同社は、寿司用「玉子焼…
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株式会社モリタ屋は、明治2年（1869年）に京都で創業した老舗食肉事業者です。同社は、和牛の生産から食肉の加工・卸売、小売、そして飲食店経営に至るまで、食肉に関…
株式会社アグリエイト
株式会社アグリエイトは、京都府京都市に本社を構え、カット野菜およびカットフルーツの加工、製造、販売を主軸とする食品加工会社です。青果物を素材として、消費者が利用…
京都食品株式会社
京都食品株式会社は、1951年の設立以来、惣菜、佃煮、焼魚、煮魚、だし巻の製造販売を主軸に事業を展開しています。特に「京のおばんざい」と呼ばれる京都の伝統的な日…
株式会社辻利兵衛本店
株式会社辻利兵衛本店は、萬延元年（1860年）創業の京都宇治に拠点を置く老舗茶舗です。宇治茶の栽培、加工、販売を主軸とし、特に抹茶、玉露、煎茶、焙じ茶、玄米茶な…
株式会社満月
株式会社満月は、京都に本店を構える老舗の京菓子司として、伝統的な和菓子の製造・販売を主軸に事業を展開しています。特に、もちもちとした皮と丹波大納言小豆の粒餡が特…
