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株式会社とり市は、1934年（昭和9年）に創業し、福岡市西区の室見川沿いに5つの飲食店舗を展開する日本料理グループである。当初は水炊き店として始まり、室見川の白魚に着想を得て魚料理を主軸とするようになった。現在は「日本料理 とり市」「お魚会席 三四郎」「創作会席 味 三秀」「すし処 喜市」「とり市商店」のブランドを運営し、各店舗では四季折々の旬の食材を活かした会席料理、市場直送の鮮魚を用いた割烹料理、博多前寿司、和洋折衷の創作会席など、多様な和食体験を顧客に提供する。 同社は、築60年を超える数寄屋造りの趣ある空間で、全室から室見川の景色を望める個室を大きな強みとする。結納、顔合わせ、お祝い事、法事、宴会、ビジネス会議など、様々な用途に対応可能な施設とサービスを用意し、最大120名収容可能な大広間やバリアフリー設備も完備する。また、自宅でグループの味を楽しめるよう、仕出し弁当、寿司の出前、うなぎ弁当、そして鯛茶やブランデー仕込み明太子などを扱う「とり市商店」でのテイクアウトやオンライン販売も手掛けており、顧客の多様なニーズに応えるビジネスモデルを確立している。伝統的な日本料理の技法と旬の食材へのこだわりを基盤に、地域に根差した食文化の提供を継続する企業である。
2026年5月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1,496万円
総資産
7.1億円
従業員数（被保険者）
27人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
3.68% · 2019年7月
1期分（2019/07〜2019/07）
ROA単体
2.11% · 2019年7月
1期分（2019/07〜2019/07）
自己資本比率単体
57.38% · 2019年7月
1期分（2019/07〜2019/07）
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株式会社とり市は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
