個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社菊池食品は、熊本県阿蘇の豊かな自然が育む「阿蘇たかな」を主原料とした漬物および加工食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、自社農園での土作りから高菜の栽培、収穫、そして伝統的な加工に至るまで、全ての工程において徹底したこだわりを持ち、安心・安全で高品質な製品を提供しています。主力製品は、春の限られた時期に手折りで収穫した高菜を数日間漬け込んだ、フレッシュな辛味とシャキシャキとした食感が特徴の「阿蘇たかな新漬」、一年分を伝統製法で漬け込み、植物性乳酸菌の力で爽やかな酸味と柔らかい食感を生み出した郷土食「阿蘇たかな本漬」、そして料理に使いやすいよう刻んで味付けされた「きざみ高菜」です。これらの製品は、一般消費者向けにオンラインショップを通じて販売されるほか、阿蘇火山博物館に併設された「cafe&shop GRASS LAND」でも提供されており、観光客にも阿蘇の味を届けています。同社の最大の強みは、阿蘇の肥沃なカルデラの大地で育つ阿蘇たかなを、機械を使わず一本一本手で折って収穫する「手折り」という伝統的な製法にあります。この手間ひまかけた収穫方法が、高菜本来の食感と風味を最大限に引き出しています。また、阿蘇市内に自社農園を保有し、栽培から加工までを一貫して行うことで、安定した品質と供給を確保。厳しい寒さの中で育つ阿蘇たかなは、農薬の使用をほとんど必要とせず、安心・安全な製品作りを可能にしています。高菜漬け以外にも、フリーズドライの「阿蘇青たかな茶漬」や、阿蘇の在来品種を使った「地とうきび茶」などの特製加工品を展開。さらに、阿蘇高菜の種をワインビネガーなどで熟成させた「ASO TAKANA MUSTASEED（阿蘇高菜マスタシード）」という革新的な商品を開発し、和洋問わず様々な料理に合う万能調味料として、新たな食の提案も行っています。同社は、阿蘇高菜の栽培から加工、販売までを一貫して手掛けることで、地域特産品の価値向上と伝統の継承に貢献し、幅広い顧客層に阿蘇の恵みを届けるビジネスモデルを確立しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社菊池食品は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
意匠
0件
審査中・消滅含む 1件
商標
1件
ＡＳＯ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2020
データ基準日: 2026年8月6日確認分
