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合資会社大和一酒造元は、熊本県人吉市に拠点を置き、500年の歴史を持つ球磨焼酎の伝統を継承しつつ、革新的な酒造りに挑戦する蔵元です。同社の主要事業は、本格焼酎、リキュール、そして高濃度エタノールの製造・販売です。特に、地元人吉球磨産の米を主原料とし、蔵の地下500mから湧き出す炭酸水素塩・塩化物泉の温泉水を仕込み水や割水に全工程で使用する「温泉焼酎 夢」は、その土地ならではの恵みを活かした代表的な製品です。また、熊本県産の生乳を贅沢に使い、特許を取得した「牛乳焼酎 牧場の夢」は、リンゴのようなフルーティな香りとミルキーでなめらかな味わいが特徴で、スイーツとの相性も抜群であり、線維芽細胞の増殖効果が示唆されるなど、健康志向の顧客層にも注目されています。 同社は、明治時代の文献に基づき、玄米を原料に黄麹、どんぶり仕込み、兜釜蒸留といった伝統製法を忠実に再現した「復古酒 明治波濤歌」や、焼酎の原点回帰を目指す玄米焼酎「球磨 隠礼」など、失われた古き良き味わいの復活にも力を入れています。2020年7月の豪雨災害で壊滅的な被害を受けながらも、その逆境を乗り越え、球磨川が運んだ天然酵母「球磨川酵母」を用いた「酵母無添加 自然発酵玄米焼酎 球磨川」や、復興へのエールを込めた「人吉梅酒 ここに生きる」を開発・販売するなど、地域と共に歩む姿勢を強く示しています。さらに、新型コロナウイルス感染症対策として、国産米を原料とした高濃度エタノール「THANKS TO BLUE 77」を製造し、医療機関や一般消費者へ提供することで社会貢献も果たしています。 同社の強みは、伝統的な酒造技術の継承と、地元資源(米、牛乳、温泉水、ツクシイバラなど)を最大限に活用した独自性、そして災害からの復興を糧に新たな価値を創造する挑戦的な精神にあります。これらの製品は、焼酎愛好家から新しい味わいを求める層、健康や地域貢献に関心のある層まで幅広い顧客に支持されています。また、蔵元ガイドツアーを通じて、酒造りの歴史や工程を直接体験できる機会も提供し、人吉球磨の魅力を発信しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
3人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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接続方法を見る株式会社福田酒造
株式会社福田酒造は、1935年(昭和10年)に熊本県人吉市で創業した、球磨焼酎の製造・販売を主軸とする酒造会社です。同社は「効率より品質」を第一に掲げ、球磨焼酎…
有限会社寺本製茶
有限会社寺本製茶は、熊本県人吉市に拠点を置く、大正14年(1925年)創業の老舗製茶会社であり、主に緑茶、ほうじ茶、玄米茶などの日本茶の製造・販売を手掛けていま…
エスアシスト合同会社
エスアシスト合同会社は、日本国内で製造された高品質な健康食品を世界中に提供する企業です。同社は、GMP認証およびFSSC22000登録事業所である株式会社真喜食…
深野酒造株式会社
深野酒造株式会社は、文政六年(1823年)創業の200年以上の歴史を持つ老舗酒造メーカーです。熊本県人吉市に拠点を置き、球磨川の清らかな水と厳選された国産原料、…
株式会社アジア食品
株式会社アジア食品は、「添加物のない安心な食卓を」という企業理念のもと、主に高品質なドレッシング製品の製造・販売を手掛けています。同社は、国産の厳選された素材に…
有限会社黒瀬海産
有限会社黒瀬海産は、熊本県天草郡苓北町を拠点に、海産物の製造・販売を主たる事業として展開しています。同社はわかめ加工やふのり、ひじき等の原草仲介業として創業し、…
株式会社佐田海苔店
株式会社佐田海苔店は、1956年の創業以来、半世紀以上にわたり海苔の製造、加工、卸、販売を手掛ける総合食品メーカーです。特に、日本最大の干潟である有明海で育まれ…
有限会社ミルキー
有限会社ミルキーは、熊本県宇城市に本社を置き、1982年の創業以来、パンとケーキの製造・販売を主軸とする食品製造小売業者です。同社は「石窯パンのMilky」とし…
株式会社アスリー
株式会社アスリーは、熊本県球磨郡あさぎり町を拠点に、希少な国産きのこであるたもぎ茸ときくらげの栽培、加工、販売を一貫して手掛ける企業です。同社は、自社栽培施設で…
株式会社武双庵
株式会社武双庵は、「毎日食べるからこそ、良いものを。」という経営理念のもと、パン製造、惣菜事業、直売店運営、オンライン販売、そして食品卸売業を多角的に展開してい…
株式会社キタムラフーズ
株式会社キタムラフーズは、昭和46年創業の「肉の北村」を前身とし、熊本県を拠点に食肉の卸売、加工販売、および業務用惣菜・加工食品の製造販売を主軸とする企業です。…
五島ノースイ株式会社
五島ノースイ株式会社は、熊本県阿蘇市を拠点に「阿蘇から世界へ」をモットーに事業を展開する食品メーカーです。同社の主要事業は、農産物および水産物の加工、仲買、販売…
株式会社シェ・タニ
株式会社シェ・タニは、洋菓子の製造販売を主軸とする企業であり、「お菓子は幸せのきっかけをつくるもの」という創業以来の理念に基づき、手間ひまかけた丁寧な菓子づくり…
株式会社ミタカ
株式会社ミタカは、43年以上にわたりお茶の専門知識と技術を培ってきた、お茶の総合メーカーです。同社は、九州各地の緑茶をはじめ、150種類以上の健康茶やハーブティ…
株式会社KJバイオ
株式会社KJバイオは、微細藻類「コッコミクサKJ®」の持つ強い生命力と高い機能性を活用し、健康、環境、エネルギー分野に革新をもたらすバイオ企業です。同社は、微細…
株式会社Saigo
株式会社Saigoは、ホタル舞う豊かな自然に恵まれた熊本県菊池市七城町を拠点に、食品加工・卸業・直販を手掛ける企業です。同社は、グループ農園である菊池ユートピア…
有限会社明成
有限会社明成は、熊本県上天草市姫戸町を拠点に、幻の地鶏肉「天草大王」の生産、加工、および販売を主たる事業として展開しています。同社は「幻の地鶏肉【天草大王専門店…
株式会社クマレイ
株式会社クマレイは、熊本県球磨地方の豊かな自然が育んだ農産物を活用し、高品質な加工食品の製造・販売を主軸とする企業です。同社は昭和59年に湯前町農業協同組合の農…
有限会社コウヤマ
有限会社コウヤマは、熊本県を拠点にさつま芋の栽培から加工、販売、輸出までを一貫して手掛ける食品企業です。自社ブランド「芋屋長兵衛」を展開し、さつま芋の魅力を最大…
株式会社果実工房ひなぐ
株式会社果実工房ひなぐは、熊本県八代市の特産品である晩白柚の加工業を主軸に、地域密着型で多岐にわたる事業を展開し、地域活性化と地域貢献を目指しています。同社は、…
大華物産株式会社
大華物産株式会社は、中華惣菜、和惣菜、および弁当の製造販売を主軸とする食品事業者です。同社は「和華屋」ブランドを展開し、地域の食卓を支えるべく、店内調理による出…
株式会社オオヤブデイリーファーム
株式会社オオヤブデイリーファームは、熊本県合志市に拠点を置く酪農・乳製品製造販売企業です。同社は、自家産堆肥で無化学肥料のトウモロコシを栽培し、約100頭の乳牛…
株式会社九州食糧
株式会社九州食糧は、木村グループの一員として、米穀の精米および販売を主軸とする事業を展開しています。同社は、日本人の主食である「米」の「安全・安心・美味しい」を…
株式会社日奈久竹輪今田屋
株式会社日奈久竹輪今田屋は、熊本県八代市の日奈久温泉に根差し、明治初期から脈々と受け継がれてきた日奈久竹輪の伝統を継承し、昭和初期よりちくわおよび天ぷらの製造、…
株式会社カマヤコーポレーション
株式会社カマヤコーポレーションは、「素材から商品まで。自然こそ本物」をモットーに、自然の滋味豊かな国産ごまを中心とした食品の製造・販売を手掛ける総合食品メーカー…
天翔フーズ株式会社
天翔フーズ株式会社は、天翔物産株式会社の関連会社として、主に中華惣菜、中華弁当、飲茶の製造を担う企業です。同社は、グループ全体で「第一楼」「泰豊閣」「上海菜館」…
株式会社リモ
株式会社リモは、主に健康食品事業、デザイン事業、不動産事業を展開する企業です。健康食品事業においては、自社ブランド「ふるグリンマーケット」(愛称:ふるグリ)を通…
株式会社ティーズミート
株式会社ティーズミートは、「高田精肉店」の屋号で精肉業を営む企業です。同社の主要事業は、精肉の販売および加工品の製造・販売であり、特に「にらの香りが溢れる極上メ…
有限会社菊陽食肉センター
有限会社菊陽食肉センターは、熊本空港近くに店舗を構える馬刺し専門の食肉センターです。同社は「美味い・安い・新鮮」をモットーに、お客様へ熊本ならではの上質で新鮮な…
株式会社日の出屋
株式会社日の出屋は、「ひので家」ブランドで豆腐、湯葉、および関連加工食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は熊本県宇城市豊野町の豊かな自然環境を拠点とし、美し…
株式会社オーデン
株式会社オーデンは、熊本県を拠点に自家製ハム・ソーセージの製造・販売を手掛ける専門店「オーデン ハム・ファクトリー」を運営しています。同社は、厳選された素材を使…
浜田醬油株式会社
浜田醬油株式会社は、1818年(文政元年)創業の歴史を持つ、熊本県を拠点とする調味料メーカーです。同社は醤油、味噌、酢、ソースをはじめとする多様な調味料の製造・…
有限会社阿蘇天然アイス
有限会社阿蘇天然アイスは、熊本県阿蘇市を拠点に、アイスクリームの生産、販売、そしてアイスクリーム専門店「阿蘇天然アイス」の運営を手掛けています。同社の事業は、「…
房の露株式会社
房の露株式会社は、500年以上の歴史を持つ球磨焼酎の伝統と技術を継承しつつ、本格焼酎の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、米焼酎、麦焼酎、芋焼酎といった幅広い…
合資会社大和一酒造元は商標27件・特許6件を保有しています。商標はアルコール飲料(第33類)、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
27件
登録 24
特許
6件
登録 1
みるちゅ
アルコール飲料 · 登録2025
温泉焼酎夢
アルコール飲料 · 登録2025
川の神
アルコール飲料 · 登録2021
ここに生きる
アルコール飲料 · 登録2021
隠れ里
アルコール飲料 · 登録2018
夢しずく
アルコール飲料 · 登録2015
牛乳焼酎の製造方法登録2004・請求項8項
優れた香味を有する牛乳焼酎を安定に高い収 得量で効率よく製造する方法