株式会社君塚は、東京都豊島区南池袋に本店を構えるラーメン店「麺創房無敵家」を運営する企業です。同社は設立60年以上の歴史を持ち、池袋の発展と共に歩んできました。主力事業である「麺創房無敵家」は、1994年に池袋で創業して以来、国内外から多くの利用者が訪れる人気店として知られています。営業時間は10時30分から翌朝4時までと長く、年末年始を除きほぼ年中無休で営業しており、カウンター17席のみの店舗形態で、現金決済に特化しています。利用者の安全と安心を確保するため、日々の衛生管理を徹底するほか、毎年8月には5日間のメンテナンス休業を設け、店舗設備の点検・整備・器具更新を行っています。 「麺創房無敵家」のラーメンは、特に「とんコク醤油味」を代表メニューとし、高品質な豚骨を1日16時間煮詰めて高濃度に乳化させた自家製スープが特徴です。このスープは濃縮加工品やエキスを一切使用せず、天然素材100%で、臭みや雑味のない上品な甘みとコクが評価されています。麺には北海道産小麦「春よ恋」を使用し、江別製粉で製粉された特有の風味とモッチリ感を持つ自家製麺を採用。具材には厳選ブランド豚の背脂、青森産ニンニク、京都から直送される九条ねぎ、新鮮な卵で作る自家製味付玉子、そして厚切りで柔らかいチャーシューが用いられ、これら全てが手作りで提供されています。特にチャーシューは季節に応じて国内外から最適な豚肉を厳選し、手間を惜しまず調理されています。 同店は、その品質とサービスが高く評価されており、トリップアドバイザーの「トラベラーズチョイス」を複数回受賞し、レストラン部門で7年連続4.5評価を獲得、東京豊島区レストラン部門で第一位に選ばれています。また、香港上場の美団点評が運営する「大衆点評」でも2015年から連続受賞を続けています。これらの実績は、国内外の旅行者や地元住民、特に女性利用者からの支持が厚いことを示しています。店舗運営においては、効率的なサービス提供のため、テーブル席を設けずカウンター席のみとし、グループ利用時も隣席を保証しないなど、独自のルールを設けています。また、お土産品以外の食べ残しの持ち帰りは衛生上の理由から断るなど、食の安全を最優先する姿勢を貫いています。
2026年7月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
14人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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株式会社君塚は商標2件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 8件
麺創房無敵家
加工植物性食品・調味料 · 登録2012
麺創房無敵家
飲食・宿泊 · 登録2003
データ基準日: 2026年8月6日確認分
