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株式会社黒５は、東京都内を中心に「和牛焼肉 黒5」ブランドを展開する焼肉店経営を主軸とし、割烹料理店の経営、そしてレトルト食品の企画販売を手掛ける企業です。同社が運営する「和牛焼肉 黒5」は、池袋に2店舗、新宿歌舞伎町に1店舗を構え、最上級の黒毛和牛A5ランクのリブロースを中心に、肩ロースやモモ肉など厳選された部位を、適正な価格で提供しています。最大の強みは、創業以来貫く「焼き奉行スタイル」と呼ばれるフルアテンドサービスで、熟練のスタッフが備長炭の絶妙な火加減で肉の旨味を最大限に引き出し、お客様に最高の状態で提供します。これにより、お客様は焼肉の知識や焼き加減を気にすることなく、ムードある落ち着いた空間で食事を堪能できます。メニューには、希少な和牛タンやハラミ、鮮やかな霜降りのカルビやロースといった肉料理に加え、新鮮なレバテキ、ローストビーフユッケ、和牛握り寿司などの一品料理、さらには焼肉を彩るキムチやナムルも豊富に揃っています。 また、同社は焼肉店で提供する本格的な牛骨スープのノウハウを活かし、レトルト食品の企画販売にも注力しています。特に「Rich Soup（リッチスープ）」は、国産牛骨と鶏もみじを圧力寸胴鍋で長時間じっくりと炊き上げた、高タンパク・低カロリーのボーンブロススープです。このスープは、アミノ酸やコラーゲン、ミネラルが豊富に含まれており、スポーツ後のリカバリー、子どもの健やかな成長、美容と健康維持を目的とする顧客層から高い評価を得ています。ユッケジャンやソルロンタンスープもラインナップし、楽天市場を通じて全国の顧客に提供することで、自宅でも手軽にプロの味と栄養を享受できるビジネスモデルを確立しています。同社の事業は、外食産業における高品質な焼肉体験の提供から、家庭での健康的な食生活をサポートする食品販売まで多岐にわたり、顧客の多様なニーズに応えています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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