個人向け
株式会社ヱビス．カンパニー．は、三重県と東京都を拠点に、うどん・そば・丼物を提供する飲食店の経営を主軸とする企業です。同社は「うどん継承プロジェクト」を掲げ、日本の代表的な食文化であるうどんを次世代へ、そして世界へと広めることを目指しています。具体的には、「二代目 甚八」（東京都文京区）、「麺の匠」（三重県鈴鹿市）、「甚八」（三重県亀山市）、「ゑびすや」（三重県鈴鹿市）という4つのブランドを展開しており、それぞれ異なるコンセプトとスタイルで顧客にサービスを提供しています。 「二代目 甚八」は東京で本格的なうどん文化を伝え、「麺の匠」はイオンモール鈴鹿内でセルフ式の讃岐うどんを提供しています。「甚八」はロードサイド店として本格讃岐うどんと豊富なサイドメニューを揃え、「ゑびすや」は「蔵」をテーマにした落ち着いた空間で、うどん、そば、丼物を提供しています。同社は鈴鹿産小麦100%使用のうどんや地元野菜の活用にも力を入れ、地域に根差した食材提供を行っています。また、テイクアウトサービスや、独立志向の強い従業員を対象としたのれん分け制度も導入しており、事業の多角化と人材育成にも注力しています。メディア掲載実績も豊富で、その品質とサービスは広く認知されています。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社ヱビス．カンパニー．は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
“ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＳＯＵＬ ＦＯＯＤ”
加工植物性食品・調味料 · 登録2014
