三重県桑名市に所在する、社会保険被保険者数24名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒511-0828 三重県 桑名市 立花町２丁目６番地の３
- 法人番号
- 5190002017102
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三重県桑名市に所在する、社会保険被保険者数24名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
すし道場有限会社は、三重県桑名市と四日市市で回転寿司店「すし道場」を経営する会社である。同社は水産卸業を営む企業が開設した店舗として、市場で直接買い付けた魚介を市場直送で仕入れ、寿司職人が店内で握る形態を採る。長年の水産物の目利きを生かし、旬と鮮度を基準に納得した素材を選定する点が強みである。生まぐろ、本まぐろ、白身魚、貝類、海老、蟹、うに、穴子などの握りや巻物に加え、生簀の魚介を使った造り、天ぷら、焼き物、汁物、甘味、酒類を扱い、子どもを含む家族連れから高齢者までを主な利用者とする。 地元食材を生かした「桑名名物 蛤づくし」では、煮蛤、焼き蛤、天ぷら、茶碗蒸し、赤だしなどを展開し、季節の魚介や定番商品と組み合わせた店内飲食を主軸に置く。持ち帰り需要にも対応し、特上寿司、上寿司、ちらし寿司、押し寿司、海鮮巻き、刺身・フルーツの盛り合わせ、手巻き寿司セットを一人前から複数人向けまで販売する。端午の節句、ひな祭り、節分、父の日などに合わせた予約商品や期間限定メニューも企画し、店頭、電話、FAX、ウェブフォームで注文を受け付ける。市場からの直接仕入れによって鮮度と価格の両立を図り、職人の握り、地域特産品、店内飲食と予約制テイクアウトを組み合わせるビジネスモデルに特徴がある。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
24人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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